第四百九十二章 包粽子

面的粽叶压住下面粽叶一半即可。随后把粽叶折叠成漏斗形状，在这个漏斗中先放一小半豆米，再放粽心，然后再放点豆米把粽心盖住。豆米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

    这是包三角粽的做法，这一步不是很难，但捆扎就麻烦一点，因为形状不规则。

    如果用肥猪肉做粽心，就不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

    “别搞鬼呀！”楚家强见周福荣等人包得不成样子，顿时哭笑不得地说道。明明是想包长粽的，但怎么看都是一头大，一头尖。

    “我这还算好了，你看那家伙的。”周福荣指着陈武说道。

    大家望过去，顿时狂汗。只见陈武那条粽子是中间粗，两头尖，一个梭形。要包这样的粽子，难度不可谓不大，真搞不清白，怎么就包成这个样子了。

    “你这是干什么？”楚家强抹了把汗。

    “包粽子呀！”陈武理直气壮地说道。

    “你见过这个样子的粽子吗？”李泉将那条粽子拿过来，也是对这条独一无二的粽子感到万分的敬仰。

    其他人也是啼笑皆非，饶是洪老等人活了大半个世纪，也是第一次见那么畸形的粽子。

    “这一条就留给你自己吃吧！”楚家强说道。

    这时候，陈武突然想什么一样，看了看大家。周福荣笑道：“看我们干什么？这你不吃，难道要我们吃不成？”

    “不是，我忘了自己有没有放粽心。”陈武不好意思地说道。

    其他人一听，更是佩服得五体投地。陈武立即将绳子解开，将里面的糯米之类翻了一遍，发现真的没有肉馅之类。

    “既然没有放馅，那将原料倒回去吧！你就别折腾了。”楚家强开口道。

    陈武见自己的确不是包粽子的料，只好讪讪一笑，将东西放回去。接着，楚家强打发这家伙去烧火。先将水烧滚，一会放粽子下去。

    因为人手多，很快就包好了一大堆的粽子，二叔将粽子放到锅里去煮。

    煮好之后，二叔先解开几条，用来拜神，先让鬼神吃饱，然后大家才能吃，这是不成文的规矩。

    因为粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，因此多吃无益。

    吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒xìng瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

    这些，都是要特别注意的，杨老事先就跟大家说了一下。家里有医生就是好，至少可以提醒自己该注意什么。

    “别吃太多！”楚家强也提醒，尤其是周福荣这样，体型还没有减下来的人。