回答,“我能先想想吗,月薪过万的诱惑力很大,但目前我还有工作,实在是不好立刻就走。”
中年人听到这话并不觉得诧异,他原来遇到自己看好的厨师,也经常会抛出橄榄枝。但人都是现实的,不会听到自己开出的空头支票就立马跟着自己走。
其实很多五星级酒店里的厨师,并不是直接招这么简单的,而是要靠管理人员自己去慢慢发现,因为到了这个档次后,光靠招募就很难招到满意的人了。
但自己去发现,去招募,也不是个简单的事,因为能被他们看好的人,厨艺都相当不错,而且大多数都是有点本事的。
虽然月薪过万看起来无比诱人,但有时候就凭他们这个厨艺,随便在夜市花点钱,租个小摊位,摆个小吃摊的话,说不定收入并不会比这个少多少。
所以他招募起人来,也是一路坎坷,否则也不会听到这里有人厨艺好,就赶紧跟过来看。
至于丁川目前的情况,实在是太符合他的胃口了,有潜力有灵性,很适合自己后厨的这份工作。
在五星级酒店里干厨师,和在普通饭馆里做厨师其实区别很大,其实当你把厨师理解为一个服务行业就很清楚了,他们定位的目标人群其实很不一样。
就拿自己饭馆来说,一份白切鸡能卖到将近两百元,而在普通的饭馆里,最多也就五十元,价格之所以差了四倍之多,关键就是口味和服务品质不一样。
自己卖的二百元一份,保证能让你吃的享受,看的满意,但这就很看重厨师的潜力和灵性,他们做一道菜必须发挥出全部水准才行,不然就这个价格,谁会去买单?
中年人听到丁川考虑,也不着急做决定,“你加我一个好友吧,如果想来的话,随时欢迎你来,在我们后厨,我可以保证你学到的知识要远比自己琢磨来的快。”
互加好友后,中年人就带着年轻人离开,老狗三人此时也吃完白切鸡在打着饱嗝。
“丁师傅,我看你们刚才谈话谈的高兴,就没打扰你们,这还给你留了个鸡腿,您也吃点。”
丁川看着老狗他们,眼睛都还是不是的飘向那个鸡腿,笑道:“你们吃吧,我天天吃呢,早都不感兴趣了。”
听到这话,老狗手疾眼快,一把抓了过来,啃了一口,“老几位,我就不跟你们客气了。”
老乐和老熊见状,纷纷吐槽,“真不愧是老狗,做人做事就是狗。”
老乐吐槽完老狗,看向丁川,“丁师傅,我觉得他的话你可以考虑考虑的,刚才那车海鲜,就是他们家拉走的,能一次性拉走好几十万食材的地方,实力绝对很强,最起码要比你现在待的饭馆强很多倍。”
老熊听完,“怪不得你愿意带着他来咱们家冷库,原来那也真是个实力人啊。”
可惜了,他就只看重了丁师傅的厨艺,没看重咱们家的菜,不然让他们买一些走,咱们可不少赚。
老乐点点头,“你是不知道,就咱家旁边的海鲜店,就凭这批货,至少净赚十万。我刚才去拿冰的时候,老板笑的嘴都合不拢。”