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第18章准备帮厨

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    把电瓶重新从三轮车拆下,安装回两轮电瓶车里,转头对着小黑喊了声,“看好家,我去上班了。”

    随后推着电瓶车,在小黑摇着尾巴的注视下锁上了院子门。

    至于三轮车的电瓶,丁川已经在网上买了,这东西在网上买比在店里买至少便宜一百块钱。

    赚钱不容易,丁川可不舍得花那个冤枉钱。

    骑着电瓶车刚到饭店后院,郭志就从小轿车上下来了,他父母都是本地人,虽然家境也是一般,但还是在他刚上班就给配上了小轿车。

    虽然车是国产车,但好歹也是四个轮子,这就比骑着电瓶车的丁川好太多了,只见他笑嘻嘻的走过来。

    “丁师傅,给你个苹果,我带多了,吃不了。”

    【一个新鲜的苹果】

    看着名字,丁川多半能猜出来,这是郭志才买的,无事献殷勤,这里面有事啊。

    丁川没接,“我刚吃饱,你留着饿了吃吧,等两点才能吃午饭,这时间还长呢。”

    郭志见到丁川不肯接,硬把苹果塞到丁川手里,“丁师傅,昨天的事谢谢你,要不是你帮我在老板面前说了句,我的日子肯定不好过,我身上也没多少钱,今早多拿了一个苹果,聊表心意。”

    话听到这,丁川倒是收下了,“行,还算你小子有点良心,苹果我收下了。”

    此时老板也停车走了过来,他很明显是没有忘记昨天丁川做的拍黄瓜,满脸笑容,“小丁,今晚有时间吧,一定要给大家总结一下经验,老话说的好,锅里有了,碗里自然有。”

    “你们做菜做的好吃,回头客就多,回头客一多,饭馆自然就赚钱,到时候你们的奖金也少不了。”

    丁川起初听到这话,以为就是单纯的画大饼,但是仔细想想,好像并不是。

    就拿郭志来说,郭志是干了好几年的员工了,但这几年基本没掌过勺。

    一个饭馆能留住一个员工好几年,必然是有自己的过人之处,说白了就是利益相关,要么是后厨里有真有厨艺的师傅,你想跟着学几手,后面自己好出去单干。

    要么就是工资开的不错,起码较之同行业的人算是中等偏上才行。

    特别是杂工打荷之类的,他们没有多少机会能接触到做菜,只能在一旁打打下手,而且天天被使唤,干的活也累,如果不是工资不高,基本干不了几个月,就该走了。

    反正打下手也不需要多少的技术含量,一般的饭馆老板也不会在意,反正招个新员工,跟着干几天,基本也都能胜任。

    其实这话对也对,不对也不对,因为饭馆里的味道,和平常自己在家做菜是不一样的。

    有些老板以为高薪聘请几个大厨来掌勺,就可以提高饭店味道了,这实际上是真外行。

    一个饭馆一天少说做两百个菜,这绝对不算多,十道菜一桌的话,也不过就二十桌,你想想,大厨就集中忙活那么几个小时,却要做几百道菜,他能精细到去挑选食材吗?

    可不就是干配菜的人,配什么菜,他就炒什么。

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