第90章 张子豪的实力

黄芪三片、甘草两片、当归六片、沙参一小根。

    配料加入完毕，他才开了大火开始熬制。

    做完这一切，张子豪没有停，而是又拿出一个砂锅放到炉灶上，用冷水加姜片，把鸭肝，鸭肠，鸭心，鸭珍放入氽【tun，第三声】烫去血水。

    之后把锅子洗干净，同时洗了一把粉丝和几根香菜。

    “老板，你这手法不简单啊！”

    店里那人一直在盯着他看，这会终于忍不住说了一句。

    只可惜，张子豪还是没理他，丝毫不在意他尴尬不尴尬，也没有继续动手的意思，竟然就地坐了下去，开始刷气手机来。

    ？？？

    这让那人一脸懵逼，就在他准备问下什么情况时，张子豪盯着手机轻飘飘的说道：“等，高汤需要时间。”

    “哦哦，好的。”

    没想到这一等就等了一个多小时。

    他走也不是，不走也不是，就在他耐心值即将耗尽时，张子豪终于有了动作。

    就见他把手机塞回兜里，走到炉灶前，把锅子放好，等锅烧热之后放油爆香花椒几粒，又把鸭肠炒了2分钟，然后从第一个砂锅里舀出一大碗鸭汤加了进去。

    两三分钟之后

    张子豪开始往锅里放粉丝，等粉丝煮软才把鸭血单独加进去，一直煮到鸭血沸腾，加入香菜，几秒之后起锅，倒入碗里。

    “最后的调料。”

    游客没听清他说什么，只是看到他开始往碗里加调料：

    姜蓉10克，葱花10克，盐四分之一小匙，鸡二分之一小匙，白胡椒粉四分之一小匙，香油二分之一茶匙，辣椒红油二分之一茶匙。

    分量刻度精准到令人发指。

    “可以吃了。”

    随着张子豪把鸭肝，鸭心，鸭珍一一加到碗里，一碗鸭血粉丝汤出炉。

    “既然是南京人，应该知道吃之前先搅拌一下吧？”

    “知道知道！”

    那人早已经被他的手艺给征服，看着眼前的一碗鸭血粉丝汤，闭上眼睛深深吸了一口香气，眼角竟隐隐有着泪水涌出。

    “这，这鸭血粉丝汤闻着就不一样。”

    “呵呵..”

    回答他的是张子豪的一声冷笑，那人却也不在意，已然激动到语无伦次的地步：“你，老板你难道是金陵唐家之人？”

    在他的印象里，也只有那号称八大世家之一的金陵唐家才会有如此手艺！

    “金陵鸭肴甲天下，唐家鸭肴冠无敌！”

    这句话在南京几乎是无人不知，无人不晓。

    也可以看出金陵唐家在鸭肴以上，是多么让人遥不可及。

    “金陵唐家，很厉害吗？”

    张子豪抬头，明知故问，一双眼眸中充满着挑衅。

    “那当然啊！在我们南京，只要提到鸭血粉丝汤，那必然是唐家。”

    那人背对着他，正埋头狂吃，对他的话很是疑惑：“你不是唐家的人？那你怎么会做鸭血粉丝汤？而且还做的这么好吃？”

    张子豪没回答，反而是反问道：“那你觉得是我做的鸭血粉丝好吃还是那唐家人做的好吃？”

    额..

    这算是把游客给问住了，想了老半天都不知道该怎么说才好，只能尴尬一笑：“这个，这个要看个人口味吧，有的人就喜欢吃唐家人做的鸭血粉丝汤，但也有人不喜欢，觉得他们家做的味道太淡。”

    听到回答，张子豪没有再出声，只是提醒他快吃，别忘记买单，然后又自顾自低头开始玩手机，似乎对于生意的好坏一点都不上心。

    这一幕并没有多少人看到，美食节依旧热火朝天的进行着。

    直到这一刻为止，美食节上已经出现了谭氏卤味，大胃王糖油粑粑，老奶奶臭豆腐，栖凤渡鱼粉，极品鲜鱼粉，柴火烫皮七种引发轰动的美食。

    当然，如果再算是鸭血粉丝汤，那就是八种。

    八种美食交相辉映，俨然渐渐成为了本次美食节的领头羊。

    如果没有什么意外，这八种美食接下来就会成为无数人追捧并为之欢呼的对象。

    但有时候，意外往往就在不可能发生的一瞬间出现！

    距离张子豪摊位十多米远的地方，有一个摊位跟他很像，甚至比他更差，摊位前竟然是毫无一人光临。

    这会一对父子正在摊位里头忙活，两人对话的声音缓缓传出：

    “爸，我们什么时候开始卖啊？这眼看一上午都要过去了呢！”

    “嘿嘿，儿子啊别急！马上就好了！”

    “那能不急啊，我看有好几个摊位都卖出去好多咯，妈还说让你一定要拿个奖回去，这要是让她知道一开局我们就落后别人这么多，估计我们两又得挨一顿骂。”

    “哈哈，不会的不会的，难不成你对咱们家这手艺还不放心？”

    “那倒不是，只是觉得拖太久了也不好啊！”

    “嗯，你说的没错，但为了味道没办法，不能乱来，再有个几分钟就可以卖了！”

    “嗯嗯，这一次一定要多卖一点！”

    “必须的！嘿嘿！”