第98章 打脸李泽

    “高端拉面么？”

    李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架，说道：“虽然拉面的确是大众消费品，但根据我市场多年的营销经验来看，拉面的价格高与低，其实并不是决定高端拉面成败的最重要因素。”

    “拉面贵不要紧，但要贵的物有所值。”

    “假如你的拉面卖100一碗，但只要你营造出的氛围和拉面本身的质量够硬，大家就会觉得这碗拉面的确值100。”

    “只要消费者认可你的拉面值100元，那么即使是100一碗的拉面，依然能火爆！”

    小马哥露出兴奋的眼神，问道：“那么老板你是觉得高端拉面可行吗？”

    “当然可行！我支持你做！”

    “好的！谢谢老板！另外补充一下，这碗拉面做出来之后，价格不是100元。”

    李泽点点头，“嗯，那倒也是嘛，一般一碗拉面而已，公道定价很难卖到100嘛！”

    可是李泽被瞬间打脸了。

    只见小马哥说道：“我估算的零售价是，不低于200一碗。”

    众人皆倒！

    好吧，开弓没有回头箭，既然决定支持小马哥，那就要支持到底！

    第二天的一大早，李泽来到市场开始了新一轮的采购。

    “嗯，东市买大蒜，西市买海带，南市买贝柱，北市买鱼干……”

    带回店里一大堆原材料的同时，小马哥的拉面原面制作也在同步进行。

    “啪啪！啪啪啪！”

    小马哥流畅的拉着面，几乎是炫技一般灵活的手法，甚至引来了客人的喝彩！

    这一次小马哥拉的也是细面，但不是直面而是弯面。

    见李泽回来，小马哥一边拉面一边解释道：“把面条拉细一点方便入味，然后弯面会比直面更有嚼头。我要做的是高端拉面，必须让客人觉得这碗面的每一口汤，每一根面条都充分入味，都物有所值。”

    说话间小马哥又往面团里掺入了一杯水，试了试手感，小马哥皱皱眉，又往面团里加了一大杯水。

    盖子看到了，不解的问道：“小马哥加这么多水干嘛？别像我那样把水掺太多了啊！”

    小马哥笑道：“放心，我心里有数。多加水，对于拉面的风味是有帮助的，只要控制一个度就行。”

    李泽点点头，小马哥的技术自己放心，即使多加了水，也不会像以前的盖子那样。

    即使看上去掺水有点多，但作为一名合格的老板，李泽是不会对手下员工过多干涉的。

    利用埃及出产的冥王小麦粉，仅仅是和面阶段，浓郁的麦香便勾起了李泽的食欲。

    这也让李泽更加期待了，能让小马哥打算卖200一碗的拉面，到底是什么档次？

    拉面很快被拉好了，这一次小马哥的细弯拉面，面条曲曲弯弯细又长。

    但得益于小马哥扎实的基本功，即使是这种掺水十足的情况，每一条拉面依然是纹理清晰，没有出现任何的融合、粘黏的情况。

    小马哥对于自己的表现也很满意，甩了甩胳膊笑笑道：“好久没拉过这种难度的拉面了，应该还不错吧。”

    这团拉面的水平到底怎么样，系统会做出一个公正的评价的。

    利用系统查看属性。

    风味330！劲道187！

    漂亮！

    李泽不禁在心中叫好！

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