第72章 李老师的拉面课

;  接下来便要，把这一团面给做成拉面的形状。

    但即使是拉面，也有不同的讲究。

    有粗面，有细面，有半粗半细的面……

    然后呢，形状也有笔直的面条和弯曲的面条，当然还有那种半直半弯的面条。

    李泽看到盖子给面团倒了一大杯水，然后开始了拉面。

    “啪啪啪啪！”

    整个厨房顿时啪啪作响。

    拉了一会，李泽看出了毛病了。

    还是老问题。

    盖子力道控制不好，拉面技术水平实在是有限，很难一次性的拉好拉面。

    要么粗了，要么细了，还有被拉成一团的，以及被拉断了的面条……

    总之，看上去这盖子的拉面水平，实在是太惨了！

    在拉面形状不规则的情况下，盖子只好把面重新和在一起，返工重来。

    把拉到一半的拉面，重新揉成面团，盖子不好意思的看了李泽一眼，结结巴巴的解释道：“今天……这个……这个面粉有点不好拉，很快，我很快就能拉好。“

    给面团又倒了一杯水，盖子重新开始拉面。

    可是……

    忙中出错的盖子，在最后面条已经很细，即将完成拉面的时候，不幸用力过猛，把拉面条给拉断了。

    盖子又看了李泽一眼，李哥给了他一个鼓励的眼神。

    “盖子加油！”小花也在旁边为盖子鼓气。

    盖子也坚定的点点头。

    李泽突然觉得有点惨，不就是一次普普通通的拉面么？为什么搞得像在考试似的？

    盖子哥的水平，实在是有点惨啊！

    在连续失败两次之后，盖子终于超水平发挥，一次性的拉好了面条。

    只是拉出来的质量嘛……呃，勉勉强强，算是拉面吧。

    面条已经做好，李泽走上前检视。

    利用系统，李泽查看了面条的属性。

    半成品面条，和成品拉面的属性是不一样的。

    半成品面条的属性分为风味和劲道两大项。

    而盖子做出的面条的属性是：风味23，劲道13。

    咳咳！

    十几二十的数字，怎么看怎么都是惨啊！

    很显然，李泽对于这团拉面是不满意的。

    “你们觉得这堆面条看起来怎么样？”

    盖子和小花都盯着这团拉面，细面为主的拉面中，却掺杂着不少没有拉好的粗面。

    面条整体倒是没有断裂，但或许是因为加水过多，此时面条看上去，已经有了融化的趋势。

    盖子和小花看了这团拉面，都知道李泽大概是不满意，于是都沉默着低下了头。

    李泽用手碰了碰面条，说道：“我说实话，这团拉面的确是问题颇多，想必大家也看得出来。”

    “但我们今天，就是来发现问题，解决问题的。”

    “盖子，你发现你的问题了吗？”

    盖子点点头，“我面和的不好，有些乱七八糟的。”

    “是的，你是想拉细面出来，却很难做到统一的细面，导致在细面中又掺杂了不少粗面。”

    “你想要把面条拉直，却又担心拉太直会把面条拉断，所以面条也是半直不直的那种。”

    “还有一个问题，你看看这里。”

    李泽指了指拉面上的一些地方，在这些地方，已经发生了面条相融的状况。

    “知道为什么会这样吗？”

    盖子摇了摇头。

    “咳咳！”李泽清了清嗓子，开始了李老师的拉面教学时间。