煎盐、晒盐（中）

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    随着命令从马尾军营发布出去，驻守在各府的陆战军开始行动起来。由情报部前期搜集的关于福建私盐贩子的信息，目标明确，各陆战军小队、中队直扑过去，很快便将私盐贩子一网打尽。从私盐贩子手中缴获的盐货，总加起来超过了五万石，足够全福建五百万百姓吃上差不多两个月的时间。

    在陆战军暗中对付私盐贩子的同时，各府县乃至下面的乡镇都开始开设起了一间间新的店铺，这些店铺的面积都很小，都只是一间小门面，这也是姚启圣给耿精忠提出的办法，从基础零售的渠道上控制食盐的买卖。到时候这些小店子就是专门经营食盐的场所，别的生意全都不做。里面做上一个柜台，后面放的是食盐，左给了钱，右边就去称盐。按照耿精忠的计划，以后的食盐价格最多也就和大米的价格相当，以低廉的价格控制整个食盐的销售途径。当然，为了纺织有人钻空子将食盐倒卖到＊ 别省去牟取暴利，采取一定的限购制度还是必要的，再说，地方上也有情报部的监察机构，若是发现这种现象，必将给予严厉的打击。

    福州这边，耿精忠下达了命令之后，自己便钻进了实验室之中。这里的一切玻璃实验器材可都是他画图让人烧制的，一些铁质、铜制乃至金银制工具都是他专门让人制作的。想这样的实验室整个福建有十个，主要就分布在马尾和龙岩两地的工坊中。他这个最小。只是专属他自己使用。其他的都是那些从欧洲请回来的专家以及学生用。因为用的人多，因此规模也比耿精忠这边的大得多。

    在昨天，耿精忠专门让人到街上去买一些普通的盐过来，他想要看一看这个时代的食盐究竟是怎么样的，按他的理解，既然是海水煎盐海水晒盐，那么制作出来的应该都是粗盐。前世的他也曾见过粗盐，但是不知道这个时代的和他以前见过的有何不同。之所以没有直接从王府中取一些盐出来看看。那是他不取也知道，王府用的盐必定是精盐，绝不可能是粗盐，毕竟他每天早上漱口的就是精盐，而且还是精盐中上好的青盐。

    青盐可以说算是现在全国最好的盐，出自于陕西宁夏镇盐池城、惠安堡、花马池等地，以及甘肃青海湖周边的盐。因为这些盐带有些许的青色，故名青盐。一直以来，青盐都有咸、寒、凉血、名目等药用功能。在很久之前，青盐的最大用处。就不是用来调味，而是用来漱口的。富贵人家早上起来的第一件事。就是用青盐漱口。所以，对于某些人群来说，青盐不可或缺。

    “这就是好盐吗？”耿精忠看了看担子里的盐对王府管事问道。毫无疑问，在耿精忠的眼里，这些海盐真的只是最原始的盐巴，含有很多的杂质，表面带着黄黄的颜色，非常的难看。他曾见过的粗盐，那也算经过初步提纯的，颜色看起来比这个好多了。伸手抓起一把海盐，涩涩的，颗粒很大，也不均匀。这样的海盐，用来炒菜，显然有点勉强，也不知道是用来做什么的。“是不是街面上所有的盐都是这样子的？”耿精忠继续问道。

    王府管事立马回答道：“回王爷，也不全是。有些店铺里的成色还要差一些，喜欢往盐里面掺点泥土什么... -->>
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