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第二二六章 八凉八热

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吃的就是油焖大虾,只可惜她总是在抱怨这虾壳难剥,最后见高西直接一口吃一个,干脆也跟着高西学了,其实不剥皮直接吃的话,味道也是一样的香美,只是有些人不习惯而已。

    娜塔莎最喜欢吃的果然还是麻婆豆腐和醪糟汤。

    麻婆豆腐是川州的一道名菜,虽然制作简单,但是简单之中却又透着复杂,这道菜要是做得好了,那说明厨艺也就八九不离十了,如果连这道菜都做不好,那厨艺肯定还是不够精湛的。

    至于醪糟汤,这东西中国各地估计都有,每个地方的吃法有不太一样,东西也有区别。

    这一次宴会桌上的,自然是来自陕州的醪糟了。

    醪糟这东西,陕州许多地方都有,是一种民间的甜食和饮料。每逢春节,家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟,再用冷水淋凉,到约三十摄氏度左右,加酒曲,拌均匀,入面盆,中间留一个小孔洞,盖以棉被,放在热炕上,使其发酵。

    昼夜温度要大致相同。面盆要经常转圈移动,让盆内的糯米受热均匀。

    一两天后,有一股酒香味从盆中透出来。揭开棉被看时,那中间的小孔洞里,有一汪乳汁般的液体,拿手指蘸了尝,非常甜,但与糖不同,略带酒香。这是制作醪糟成功的重要标志。于是就可以食用了。或取一两勺加水烧开了喝。或在这烧开的醪糟中打入鸡蛋花、荷包鸡蛋,连汤带蛋吃。还可冷饮。

    娜塔莎就特别喜欢喝这个,为了她,董建林还多弄了些醪糟出来。其实不止是她喜欢,高西也喜欢喝这个的,吃了前面的菜,这东西放到后面不仅能够爽口,而且还有助于消化,实在是不错的。

    至于翡冷翠,她更喜欢吃的是糖醋排骨和四喜丸子,倒是跟高西的口味特别像。

    很可惜的是,美味的红烧鲥鱼则被完全冷落了啊,果然美国人是不喜欢吃这种带刺的东西的,高西也不喜欢。

    但他们冷落,可是有人大饱口福了,高西爸、高西妈还有高媛媛以及赵明,那都是特别喜欢吃鱼的主儿,尤其是这红烧鲥鱼,那不仅味道好,而且非常难以买到。

    高西妈就说了“这么好的东西,你们不吃,我来吃,真是不会享受,没有口福啊。”

    其实何止是红烧鲥鱼,那道清蒸大闸蟹也被娜塔莎等人直接给忽视了,最后还是高西将蟹肉弄出来一边自己吃,一边给豪豪和洁洁吃了,这两个小家伙也是很挑食的,不过肉他们都爱吃,不管什么肉,只要不是太过荤腥,那绝对是不会逃过这两个小家伙的口腹之欲的。

    小家伙们吃得香,桌下的狗狗们同样吃得香,这两桌子美味的菜肴,肉可是不少的,甚至牛仔们桌上的那个东坡肘子因为没人吃,又怕凉了,就干脆直接给了狗狗们去享用了。

    这些人真得是暴殄天物啊。

    “这东西看起来这么油腻,真的能吃吗?”在自己这桌上,克莱门特问了这么一个问题,其实也是那边桌子上众人所忧虑地。

    “笑话,东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,东坡肘子汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。有人称其为‘美容食品’,外宾赞颂它可列入世界名菜。你们竟然问我它好不好吃?”高西觉得真是相当无语了。

    虽然他以前第一次吃东坡肘子的时候,也提到过同样的问题,不过那也不至于尝一口都不敢啊,可是这几位,竟然连尝一口的勇气都没有,真是让人有些无语啊。

    娜塔莎或许是觉得不吃的话会冷落了高西,于是鼓足了勇气吃了一小口,可是吃过之后就喜笑颜开了:“真是不错啊,一点都不油腻,吃起来非常香,而且真的是软硬适口啊,我觉得这个刚刚没吃实在是太可惜了。”

    那边牛仔们听到娜塔莎的话,也都有些后悔了,阿托斯那货居然想要跑去跟狗狗抢着吃,结果被肯特是死拉硬拽住了。

    幸好厨房里还有多余的,就又给他们上了一道,这一次那东坡肘子放了不到两分钟就被分而食之了。

    开什么玩笑啊,这东坡肘子用的猪肉可是高西在空间里面狩猎的,那味道自不必说,再加上董建立的厨艺,若说不好吃的话,那真得就是不会享受了啊。

    还是豪豪跟洁洁吃得开心,那东坡肘子看着油腻,实际上吃着却一点都不油腻,所以两个小家伙动不动就让爸爸妈妈给他们夹着吃,原本没有动的东坡肘子,这会儿却不够吃了,也就是高西准备的食材多啊,否则这可真的是要闹笑话了。(未完待续。。)
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