第37章 城

惊。

    但是大家都没有理会他了。

    柳云在做饭，陆晓晓正准备烧火，先要把烤炉加热好，陆博源在揉面团。

    所有的烤盘洗好，放进炉子里，陆晓晓就开始生火，烤炉做的挺好的，非常符合天幕这里，还有一个小烟囱，生火的时候冒出的烟可以放出去不熏着里面的人，几人合力把烤箱搬到靠窗户旁，把周围其他的东西挪了挪，原本就不怎么大的厨房，现在变得更狭小了，橱柜被迫移到外面的厅里，那些酸菜摊子，装油的桶罐子也跟着搬走了，厨房就剩下灶膛，桌子，水缸，还有现在的烤箱，烤箱占了厨房很小的一块，但是要生火，还有放材火，所以周围一带都没有放东西，占地也就大了。

    “先架着大的干材烧，等快烧成炭火给水泼下。”陆博源交代着。

    “阿哥我知道，冬天暖手用的炭也是这样弄的。”陆晓晓应答道。

    因为不是用电，很难掌握火候，而且他能少烧材火这类的，以前有煤气灶什么的，火力都是很均衡的，也无需在意，但是这个烤箱弊端很大，就直冲冲的烈火大烧肯定不行，三两下烤糊掉了，陆博源就想到在一个美食节目里面，看到的烤饼，那烤饼现场做的，擀成一张大饼，就放在壁炉里的一块铁板上烤，烤的两面脆黄，没有焦糊，而壁炉里头是一些火红色的炭火，虽然架了材，但是大部分还是炭火。

    所以陆博源也想那样试着烤。

    不过，首先还是得把炉子都烤热乎乎的，全部受热好，顺便杀杀毒……

    陆博源完全按照配比来，精细的面占两份，粗面占一份的比率来混合，弄了四斤的细面，两斤的粗面，一勺子酵母粉，用水兑好，揉成面团，揉面陆博源没什么技巧，还是照着上面说，“三光”政策，手上的面干净，盆子里面的面干净，桌子上的面也干净，在不粘手，沾桌子，面团光滑才算好，揉面团其实还挺费劲，一直揉，还得不能有混合好的掺杂在里面，待揉的差不多，就放进盆子里，找来干净的布，打湿了，盖在上面，遮住是免得干了皮。

    这是大夏天，又是厨房，温度还是很高的，有了发酵粉，速度不是一般的快，也就是二三十分钟的样子，原本放在盆子底下的面团，像吹了气的气球，突然膨胀起来，把盖着的布也撑起来。

    “这么快，我以前做馒头还得醒面等一上午。”一直在旁边做饭，顺便参观参观陆博源一套程序的柳云有些吃惊，他是看着小源在哪里和面的，然后弄了一勺子那种味道闻起来怪怪的，酸酸涩涩的，浅黄色一小粒一小粒的东西进去，没一会儿就问道发面的香味，而且发的非常好，面团发起来都快溢出盆子外，将近原来的两个不止。

    要知道，他以前发面，时常发不好，只有那些会做包子馒头的人才懂得的技巧。

    他闻了闻那个发酵粉，这个东西他在魔都也没有见过，看来也是系统里面兑换的，真是个好东西，这么多，只需要一点点。

    面团随手扒拉一下，扯出一块，露出里头针孔般密集的蜂窝状气孔，面香味随处飘散，发好的面团看起来很是浑圆，光滑，很有弹性，不过这是第一次发面，将发好的面都掏出来放在擦干净的桌子上，再次用力的揉搓，面团又变得小，和刚开始那样大，通常而言，面包是甜味的比较收欢迎，所以这次得加一些糖，按照比例，得放一斤左右得糖，这里得糖有些贵，快赶上了油的价格，再加一些盐，盐给一点点提味儿，给了一些水，再次的搅匀，开始揉，和之前刚揉面团那样一直揉到光滑，不再沾手，把兑换出来的黄油拿一些出来，六斤面粉大约半斤左右的黄油，切好加入面团里，加了黄油的面团很滑腻，拉扯性看起来非常的好，等到可以随意的用手撑出一层薄薄的膜这才完事，再放进盆子里等待第二次发酵。

    这一次的发酵比上次快一些，陆博源稍微等了一会儿，趁着这会儿去看了下陆晓晓那边，陆晓晓已经弄出了不少的炭火，泼了水，放进灶膛那边用草木灰盖着，虽然是成功了，厨房里尽是烟。

    好在没人在意这个，各个都很好奇陆博源到底会捣鼓出什么玩意来。

    “好了，应该差不多了，晓晓等会儿再烧火。”

    “好的。”

    抹了抹脸，陆晓晓不知道，他这会儿都成花猫脸了，乌黑的爪印子满脸都是。

    第二次面发好，陆博源把面揉好，拿刀来切，每一个只有一两多一些，像小馒头那般大小，剁好面团，开始揉搓长条状，再对折，两头捏住，开始左右反方向旋转，拧成了麻花状，然后收尾交接盘起来，成一个圈圈，两头塞-进圈圈中间的空隙里，一个个的盘好，放在桌子上，桌子下面摸了一层粗面，防止一会儿干了皮，六斤的面团切成一块的数量还挺多，陆博源一个人做不来，柳云和陆晓晓洗干净手过来帮忙，因为后面的看起来也不难，阿文犹豫了一会儿，也加入了其中。

    四个人，一起做，很快就盘好了，一个个的卖相看起来不怎么好，一团一团的。

    “阿哥，你到底是要做什么？”来来回回看做了好几次了，都在发面折腾，这不是第三次发面了。

    “一种好吃的，做出来你们肯定会喜欢的。”陆博源表示要他怎么表达面包那玩意，还真不好说，蓬蓬的，软软的，香喷喷的，甜甜的……

    馒头不也是一样的吗？

    那就等着出结果吧。

    “说了等于没说。”陆晓晓泄气。

    于是又看到阿哥从那个袋子里，掏出那种黄色的，一块块像蜡状的东西，闻起来挺香的，很诱人，放在盘子里备用，用厚麻布拖着炙热的盘子，将蜡状的东西放进去，很快融化，又找来刷子，满满当当的将其刷了一层有一层，把盘好的，已经发大了，跟大包子一样大的面团摆放在盘子里。

    “小心点，别烫着了。”柳云担心的提醒。

    陆博源也觉得自己犯了个错误，为啥要烤空盘子呢？加热烤箱就可以了，下次试试冷烤盘是不是可以。

    一个烤盘放了十五个，连续的四个，外加另一个烤盘放了五个面团，所有的烤盘全部用上了，全部放进去，开始烧火，大部分的炭火火势很好，不是很炙热的烈火，温度也足够。

    “差不多了，我们就等着好了。”

    炭火添加的差不多了，红红彤彤的，把厨房应得很火热。

    “哎，现在才感觉热。”陆晓晓抹了把汗，这才恍然发现手上是黑的，他几乎可以猜想到自己的脸是个什么样子，大叫一声就冲出去找水洗脸。

    “那就先吃饭吧，等我们吃完饭，也差不多好了。”柳云提议，挽着袖子就揭开锅盖，端菜端饭，陆博源去把桌子擦干净，几人围坐在在桌子旁吃的津津有味。

    柳云现在和他们一样吃饭，村民送来的鸡每天宰杀一只，炖汤吃，喝一些鸡汤，几个孩子跟着吃肉，脸颊也有些小丰满起来，陆家的三个孩子原本也不怎么面黄肌瘦，虽然不怎么胖，到不至于像阿文那样，手脚都跟干材似的，这些日子在陆家，吃吃喝喝，没去后山挖矿，脸颊红晕了不少，身上养了一些肉，但是没像以前瘦弱的一阵风都给怕吹跑了。

    “亚父，我们不把鸡留着下蛋了？”啃着鸡翅膀，满嘴流油的陆晓晓很疑惑，自从亚父好了，身体健朗了，他们的日子好像在直线上升，这不，每天都吃鸡，吃肉，没得冒泡了。

    虽然是很不错滴，吃的很爽了，一年才吃一次，现在天天吃可不是像做梦一样，但是，吃了连续六天了，陆晓晓觉得不对劲了。

    鸡圈子的鸡慢慢变少了啊。

    柳云喝了一口鸡汤，慢慢吞下去，皱了皱眉，有些嫌弃，反胃的抿了抿唇，太油腻了。

    “不了，别人送的鸡养不熟，养着还掉肉，吃了养养身子挺好，再说那鸡蛋不值几个钱，你阿哥现在能赚钱了，家里头又舍不得花钱买好吃的，就把那些鸡宰了吃，你们不是一年到头也就吃那么几回肉吗，这不这回可以尽兴。”柳云如此说道，事实上，这些鸡若是不吃，养着会讨村子人闲话。

    不会说柳云，说的是陆家的孩子。

    给大人补身体的鸡不杀着吃，留着下蛋，这话里话外头说不出去。

    好吧，还有二十来只。

    看来真的是可以吃的尽兴。

    不过，养的鸡真的很好吃，很香很弄，味道非常好。