13盐水猪肝

有看到花椒和八角，既然这里有，不如带一些出去。

    叶晓峰将那些已经变红的花椒和成熟的八角摘了不少，用衣服下摆兜着。可以说这一夜是他最快乐的一夜。

    一早醒来，叶晓峰又是被兰儿推醒。叶晓峰咧着嘴去看自己衣服，可惜上面连个花椒粒都没有，他才发现，就算那里面的东西他能看到，摸到，带出来也是妄想，不由得叹息一声，这一晚上算是白干了！

    不过郁闷归郁闷，叶晓峰想到今天的安排，还是赶紧爬起床，洗漱完毕后先去看他昨日泡的黄豆。黄豆经过一夜果然已经泡好了，豆粒颗颗饱满鼓胀，用手指轻易能碾成两瓣。叶晓峰将豆子捞出放到一只大木盆中，开始做饭。

    饭菜做好后，将大锅刷干净，放上半锅水，将大木盆用篦子隔着放到锅灶上蒸。叶父今天昨天到地里看了看，今天不用过去，就自发留在家中添水烧火。

    有昨天的发面，今天早上自然就是烙烧饼。骨头蘑菇汤一人一碗，热烧饼里加上昨天做的盐水猪肝。

    猪肝并没有往烧饼里夹，而是切成了一盘，让大家自己用筷子夹着吃。

    昨天叶家父子三人，谁都没吃上这猪肝和肥肠，虽然叶父和兰儿都觉得能卖出去换成钱比自己吃更划算，但是叶晓峰欢喜之余还是觉得有些对不住家里人。

    猪肝比上次腌的时间长，虽然昨天晚上就拿出来晾干了，却还是比上次更好，味道更足。不光叶父和兰儿觉得十分美味，就连叶晓峰自己都忍不住点头。

    不过他随即想到了昨天晚上那一大捧的花椒和八角，若是真能拿出来，这猪肝的味道一定会更好。

    叶晓峰刻意多烙了些烧饼，除了给叶父留下的，他又用纸包上了五六个，又用一块干净的软布包上保温。他今天打算走的再深一些，除了能更多的好东西，他心里还似乎又别的事，只是怎么也想不起来。

    兄妹两人背上背篓，叮嘱叶父看好火，装上必要的东西朝着山里走去，似乎是因为走过一次了，叶晓峰这次并没有觉得像上次那般的累。

    “哥，这次我们还挖那种苋菜么？”兰儿将背篓放下，准备开始挖。

    “嗯，我看看哈。”叶晓峰在四周巡视了一边，虽然和上次走的路一样，但是这山这么大，每次和每次到的地方也不会完全一样。

    上次进山就看到一片长的十分苋菜，但是这次不一样，虽然也有很多苋菜，但是却没有上次的多。若是这些苋菜挖回去，他们自己吃是够了，卖出去却是不够，他还想这一次能多打开些局面呢。

    叶晓峰看了看四周，虽然都是野菜野草的，但是他认得的却不多，也不确定能不能吃，好不好吃。毕竟他长大的世界，野菜已经没有这么丰富了。

    叶晓峰多少有些失落，找了根棍子无意识的在草丛里拨弄，看看能不能找到更多的苋菜。

    兰儿在一旁将嫩苋菜都挖了起来，虽然少，但是这野菜味道这么好，也不能浪费。正挖的兴起，就听到叶晓峰兴奋的呼唤她，连忙跑了过去。

    “哥？”兰儿看着叶晓峰举着一棵野菜站在原地傻笑。

    “兰儿，我们挖这个野菜，这里好多！”叶晓峰用棍子拨开面前的杂草，果然那及膝的杂草后，是一片生长的极为茂盛的野菜。或许是因为昨天这山中下过小雨，这片野菜不但鲜嫩肥美，而且叶子也是极干净的，透着一股新鲜劲。

    “哥，这野菜叫啥？”兰儿看到这野菜也十分高兴，这么鲜嫩的野菜，比上次吃包子的苋菜还要嫩的多啊。

    “这是荠菜，不单单吃包子好吃，吃饺子更好吃。”叶晓峰最爱吃的几种野菜，其中就有这荠菜。荠菜鲜嫩多汁，口感细腻，不光是吃馅，就算是清炒来吃，或者是放在火锅中涮着吃，都是上佳的菜肴。

    “哥，饺子是啥？”兰儿一愣，上次叶晓峰弄出的包子，就让她觉得十分神奇。她以前从来没见在馒头里面包上馅的，而且那包子上面一圈花褶还那般的好看，味道更是没的说。

    “饺子啊，也是面做的，用水煮着吃，也能蒸着吃。”叶晓峰倒不怕兰儿起疑心。这地方吃的极为简陋，菜就是蒸煮，米也是做米饭或米粥，面食虽然丰富一些，有馒头、饼子、面条、面糊汤等做法，但是依然是极为简陋。

    他不想光他一家过的好，要这穷苦的山村家家都能吃好才是好事。守着这资源丰富的青山，还要饿着肚子，这实在是没有道理。再者他家终究会过的越来越好的，若是连这一点点刨食的基础技巧都要藏私，那绝对不是什么好事。要知道木秀于林风必摧之绝对不是没有道理的。

    作者有话要说：