15第十四章 相谈、摆摊

锅盖子，粉蒸凤衣火候已经差不多了，他熄掉火，另一口锅里，热上少许油。他从蒸锅中取出盘子，把盘子倒扣，将蒸好菜倒入另一个盘子中，将锅里滚烫油倒凤衣上，滋滋声中，撒上葱花香菜，一股浓郁咸香味儿逸散开来。

    早上买回来几条鲫鱼还浮盆面上吐泡泡，林墨找了把剪刀，利落把这些鲫鱼开肠破肚，并用小刀细细刮去鳞片。鲫鱼鳞片细小，没有专用工具情况下，可不容易刮干净，饶是林墨这样老手也很花了些时间。

    处理好鳞片将鲫鱼洗净后，他它们肚子里塞入姜片和胡椒粒，将其放入砂锅中滴入少许黄酒直接用清水慢炖。这样炖出来鲫鱼味道很普通甚至有点腥，颜色也不是纯正奶白色，但是营养价值却是高，适合用来给爸爸进补。

    林墨后一道白菜汤烧好时，奶奶已经起床了。

    “奶奶，你怎么不多睡会儿？”

    老太太可不好意思说自己闻到菜香味儿给馋醒了，只道：“年纪大了觉少，昨晚打了个盹，上午回来睡了这么久，够了。你爸爸还好吧？”

    “挺好，早上给他带过去粥，他全都喝了，医生说过了今晚，明天一早就给他转病房。”说话功夫，林墨将白菜汤起锅里，一部分盛进了碗里，一部分倒进了保温杯里。

    “这就好，我们赶紧吃饭吧，吃完饭，我再去医院里瞧瞧你爸。”

    “好。”

    几道家常小菜再一次成功让老太太撑着了，棒子骨里面骨髓大半进了林墨肚子，他也撑得不轻。这年头猪不像后世那样完完全全用饲料催出来，肉味很地道，连带骨髓味道也香浓许多。

    林墨乱没形象舔舔嘴巴暗想，反正棒子骨便宜，等什么时候再炖上一锅，好好吃一顿。

    饭后，鲫鱼汤火候还不够，老太太让林墨家看着，她先一步去医院了。

    趁着熬汤功夫，林墨成功说服门卫大爷晚上把三轮车租给他用，一天晚上三块钱，租用期间，如果三轮车有什么破损，由林墨负责修复。

    接着，他骑着三轮车去菜市买了几十斤大土豆外兼许多调料以及工具。等他回到小区，门卫大爷已经帮他买好了蜂窝煤——大爷他儿子就卖蜂窝煤，因此，林墨一口气买了三百个大蜂窝煤后，门卫大爷他住处后面杂物间腾了一小块地方，供林墨放置这些煤炭。

    林墨弄好这些回到住处，砂锅里鲫鱼汤已经炖黏糊糊了，姜和黄酒作用下，又炖了这么许久，几乎没什么腥味儿了，他调入少许盐巴，将鱼汤倒入保温杯中带去了医院。

    也不知林建是怎么同老太太说，老太太全然同意林墨去摆摊，只反复嘱咐林墨不要太累。下午她还回去帮林墨刮土豆，淘菜，做一切准备工作，还主动让林墨教她怎么使用煤气灶，以后一日三餐就由她负责。

    到了傍晚，万事俱备，林墨蹬着三轮车拉着一车东西，慢吞吞来到夜市。找到管理人员，交了相关费用并送了管理人员一包红塔山后，被安排到一个地段相对较好临时摊点。

    夜幕降临，辛苦工作了一天人们，卸下负担和面具，慢慢涌到灯火通明夜市。

    林墨摊点刚好一家肥肠粉小摊旁边，这家小摊味道一般，客人稀少，连带，林墨生意也不怎么好。

    夜市开始半个多小时，第一个顾客才终于找上门来。

    来者是两个十六七岁小姑娘，打扮得却比二十岁女人还成熟，花里胡哨一看就是逃学出来。她们俩完全是冲着林墨那张脸去。

    “小帅哥，土豆咋个卖呢？”短头发女孩笑着问道，旁边，她同伴挤眉弄眼笑着。

    “一块钱一份。”林墨带着职业微笑回答道。

    两个女孩子看得眼睛都有些直了，这个笑起来比电视里明星还好看。

    “给我们来两份呗。”

    “你们要什么味道？”

    两个女孩儿一听觉得有些稀奇，狼牙土豆不都只有麻辣吗？

    “你这儿都有什么味道？”

    林墨笑道：“有麻辣，酸辣，甜辣，孜香四种口味。”

    “那我要个酸辣。”

    “我要孜香，多给我来点儿辣椒。土豆脆一点。”

    “好。”林墨把分量十足土豆条倒入油锅中，炸了片刻，将土豆捞进两个小盆中，加入特制调料，搅拌均匀。

    两个女孩儿看着林墨麻利中不失优雅动作，都有些失神。这人怎么连做菜都怎么好看呢？

    “好了，一共两块钱，谢谢惠顾。”林墨笑眯·眯把装塑料口袋里土豆递了过去。

    两个正处于中二期，天不怕地不怕叛逆女孩儿竟然破天荒脸红了，短发女孩儿从兜里掏出两个钢镚丢到林墨车上，接过袋子跟同伴一起逃也似跑远了。

    林墨不明所以皱皱眉头，看到下一位客人上门，立刻又换上了职业微笑。@@##$l&&~*_*~&&l$##@@