14第十三章 夜市

p; 就这样，也挺好。林墨用手指碰了碰镜子上脸颊，笑容消失，那张精致脸上只剩下冷冽和漠然，眉间比以往多了几分为家人而存暖意。

    这才是真正自己。

    昨天买回来鸡和棒子骨都还没处理。林墨想着爸爸和奶奶好像都挺喜欢香菇鸡肉粥，就将小母鸡生扒掉皮后煮上，水发几朵香菇，准备一会儿熬粥。

    等整只鸡煮到八成熟，他扒掉鸡肉，将大腿骨焯掉血水后，放入生姜，少许米酒，以及其他调料，和鸡架一起丢进大锅大火煮，等水开了一会儿后，转小火慢炖。爸爸腿伤非常严重，初期阶段不能吃油腻东西，应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主，这锅骨头是用来熬高汤，方便之后做菜。

    林墨选了些鸡大腿上肉，和发好香菇一起，撕成细丝，一会儿熬粥用。

    鸡皮是好东西，有人不爱吃，也有人爱吃不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。

    血旺和下水不太多，但是扔了太可惜，林墨决定等一会儿粥熬好了以后，用它们烧土豆。

    大骨头煮好了，上面能扒不少肉下来，这些肉直接吃好。

    到了七点过，天依然没亮，林墨瞅着时间差不多了，揣着兜里仅剩五十块钱又去了菜市。奶奶那天给他看病钱，昨晚买东西都不够，身上这五十块钱是他历年积攒压岁钱。

    菜市上还不多，菜贩们已经早早摆上了鲜蔬菜瓜果。锦城冬天蔬菜相对l县要丰富许多，菜贩子们从外地运了不少大棚蔬菜回来，各类蔬菜应有有。

    林墨从事饮食行业多年，再清楚不过大棚蔬菜□。尤其这会儿还不流行有机蔬菜绿色农业，国家相关管控还不到位，为了催长催熟这些蔬菜，菜农们什么药都敢用，已经被癌症活活折磨至死他可不怎么敢吃。

    这时节称得上时令蔬菜实不多，无外乎南瓜白菜青菜萝卜土豆山药等，其中山药和白菜具有活血化瘀效果，比较适合爸爸现吃，天气寒冷，这两种蔬菜能保存时间也相对较长，林墨多买了些。南瓜和土豆也买了些，又割了两斤瘦肉，一斤五花肉打成肉臊。

    林墨一向喜欢吃鱼，但是鱼必须吃得鲜，现显然没这个条件，他只买了三斤鲫鱼。

    菜市场有卖泡菜，林墨选了家看着还不错，买了些泡豇豆和泡萝卜，还买了些豆腐乳。

    匆匆回家，粥已经熬好了，高汤还得再炖会儿。

    林墨把泡豇豆切成碎末，取了少许肉臊，加入干辣椒炝炒，几分钟后一份酸辣可口烂肉豇豆就做好了。就着豆腐乳，林墨喝了两大碗稀饭。

    饭后，大骨头高汤也熬得差不多了，他把大骨头和鸡架以及锅里碎渣全滤了起来，将高汤放到旁边等它自动凝结。

    用昨天买保温杯装上粥准备去医院，刚走到楼下，就看到奶奶回来了。

    “奶奶，你怎么回来了？”

    老太太看到他松了口气，道：“这都九点过了你还没过去，我担心你家里是不是出了什么事，就回来看看。”

    林墨这才后知后觉想到，奶奶眼里，自己就是个半大孩子，第一次到锦城来，指不定就让人拐跑了。

    拐跑还是其次，老太太医院一会儿听人说煤气中毒会毒死人，一会儿听人说煤气会爆炸，又是车祸又是抢人，她担心了一晚上，早上没见到孙子整个人都不好了，等医护人员给林建做了检查，她立刻匆匆忙忙赶回来了。

    林墨歉意道：“对不起，奶奶让你担心了。我早上去菜市场买了些菜，没注意时间就过去了。”

    “行了，没事就好。”老太太守了林建一夜，又担心林墨，整晚上就打了个盹儿，精神很不好。

    “奶奶，我自己去医院就行了，你回家休息吧。锅里给你温着粥，桌上还给你留了菜，你记着吃，中午饭你别担心，我会按时回家做。”

    老太太看着宝贝孙子孝顺模样，心里既甜又心酸，原想说午饭由她做，想到自己根本不会用那什么‘炉具’，只得作罢。

    “好，你路上一定要注意安全，你爸爸那儿有什么事情，你记得喊医生知道吗？”

    “嗯，我知道。”

    林墨到了医院，林建还睡觉，他没吵他，静静坐旁边想该如何跟奶奶提摆摊事情。一个胖护士推门进来了，小眼睛巴巴看着林墨手边蓝色保温杯，欲言又止。@@##$l&&~*_*~&&l$##@@