050吃掉舌头的野鸡卷

方，现在硬是被逼得大出血了，姓聂的，咱们这个梁子算是结下了。

    “好了，聂兄不用再替我心疼那点地方了。本来就是闲在那不用的空地，就每个月收七七一两银子得了。”萧千羽一看情况不对，只得硬着头皮出马了。

    未等聂政抗议，萧千羽已经一把搂住他的肩膀往外走：“聂兄，走！我可让人在隔壁备下了好茶呢~给我个面子，好歹过去品尝一下。”

    一转头，又冲田七七使了个眼色：“七七，等会有时间帮忙做一个新菜上来。其他的事你找刘掌柜就得了。”

    “哎，好咧~”田七七赶忙脆生生地应了一声。

    有钱不赚才是傻蛋呢。姓聂的这笔帐就留着以后再慢慢跟他算好了，目前最重要的就是赶紧赚钱。有了钱，才能吃好的、穿好的、住好的……

    想到这里，田七七赶紧一头热的就催着刘掌柜把自己领到厨房去。临走，田七七还不忘叮嘱小六子帮忙照顾一下自己在门外侯着的姐姐和小妹。

    一进厨房，刘掌柜交代完毕刚走开，田七七就直接走到了存放食材的地方，拿到自己所需要的东西后，便熟门熟路地来到之前用过的灶台前，依然还是叫了小灿帮忙打下手。不过，这次旁边多了一个胡大厨，因为刚才刘掌柜跟他说了，七七这丫头每样新菜式只做一次，往后的事就得全靠他自己琢磨了。

    趁小灿在宰杀野鸡的同时，田七七已经把那块上好的猪鬃肉放上砧板，利索地切成了三十公分见方的肉块，然后取猪背贴皮与肉相夹的那一薄层肥膘，肥膘取出来后，被田七七切成了薄片。

    田七七切薄片的速度极快，且每一刀都下得非常准，切出来的肉片厚薄几乎都是一样的，完全不见有一丝的破损……所有薄片看起来就跟白玉一般晶莹剔透，肉眼根本看不出半点差别来。

    看到这个，除了胡大厨外，大家伙在一边看得简直就要哭出来了！原来自己练了那么多年的刀功，到头来竟然还不如一个才十二岁的乡下小丫头……

    一眨眼功夫，薄片已全部切好了，田七七这时又往薄片里面加入了料酒，这一来既能减少猪膘的肥腻感，二来还可以增加其酒香。

    把薄片和料酒充分搅拌后，田七七还为肥膘片裹上了一层薄薄的豆粉，这样不单可以锁住其味道，还能让之后的油炸猪肉产生一种酥脆的效果。

    这时，小灿的野鸡也已经处理好了。田七七接过后，将鸡胸肉取出，同样切成厚薄一致的薄片，加入盐、糖、酒、蛋黄等腌制了起来。

    十多分钟过后，田七七才将白膘片取出，铺平，再把同样腌制过的野鸡片铺到肥膘上面，利索地卷成圆柱状，为免肉卷松动，卷口处田七七还用了鸡蛋清来封口。

    将肉卷放入蒸盘后，田七七吩咐小灿烧猛火。等蒸上二十分钟，将肉卷取出冷却，然后再切成棋子大小的形状。

    最后，田七七还把切好的肉卷放到滚油中先后炸了两次，炸至金黄色才将其迅速捞起。

    那胡大厨一直站在旁边目不转睛地看着，眼中早就没有了第一次见到田七七时那轻蔑的神色，直至看到田七七将那野鸡卷分别装入两个小巧精致的白瓷盘中，再加以少许点缀……他更是不由得暗中点了点头。

    没想到这小丫头还真有几分真本事！单看她刚才处理食材时的熟练手法，那没有几十年的功力可是绝对做不出来的。

    可眼前的小丫头看起来是那样的稚嫩单薄……难道她是厨神转世不成？

    胡大厨想得头都破了，宁是想不出个究竟来，后来干脆就放弃了。

    而这时的田七七，却与小灿一人托着一盘野鸡卷，一脸轻松地走掉了。

    走到无人处，田七七偷偷从盘中拈起一块野鸡卷，径直塞进了自己的嘴巴……小灿惊得目瞪口呆的，还没反应过来呢，嘴里也已经被田七七拿野鸡卷给堵上了。

    “你跟着我忙了这么久，怎么的也得先镐赏一下自己？你说是不是这个道理？”田七七一脸谆谆善诱的样子。

    小灿这时总算是反应了过来，看着心目中的女神对自己体贴入微的样子，小灿不由激动得半天说不出一个字来。

    憋了好久，终于憋出了一句话来：“师……师傅，那竹狸的内脏你还要不要了？”

    “要！当然要啦！”田七七迫不及待地脱口而出后，才后知后觉地发现自己竟然成了小灿口中的师傅，“嗯，小灿，你刚才叫我什么？师傅？”

    “求七七姑娘千万不要见怪，我是做梦也想着能够做你的徒弟……”小灿看田七七一副笑幂幂的神情，也不知道怎么搞的，鬼使神差的就把自己的心里话说了出来。

    “好！我会考虑考虑要不要收你做徒弟的……”田七七扔下这一句后，便迈着轻快的步伐走开了。

    不是吧？自己狂热崇拜的女神竟然说了会考虑收自己做徒弟？自己不会是听错了吧？

    此时的小灿激动得脸都红了，差点连手脚都不知道该往哪放了？好不容易回过神来，瞧见田七七走远的身影，赶紧快步追了上去。

    田七七端着盘子一走进雅间，那聂政的心神就全飞到了那两盘野鸡卷上面，根本没听清楚对面的萧千羽正在跟他说些什么……

    在田七七的示意下，小灿将手中的野鸡卷放到了萧千羽的面前。看着那金黄焦脆的肉卷，萧千羽竟有些迫不及待地挟起一块送进了嘴里。

    让他没想到的是，这肉卷不但外酥里嫩，而且还美味得让人恨不得把舌头也一块给吞下去！

    萧千羽吃得一脸满足，忍不住又接连挟了好几块送进嘴里。

    这下坐在其旁边假装镇定的聂政开始不乐意了~他只要一看到萧千羽此刻的表情，就知道那盘野鸡卷肯定不简单！可萧千羽的那一小盘野鸡卷眼看就快被他吃掉一大半了，田七七那死丫头却依然没把另外一盘给自己呈上来。

    从未试过这般被人忽视，聂政不由得又羞又恼的！田七七这小丫头，真是太不给自己面子了！

    聂政这一刻很想有骨气地傲然离开，可从萧千羽那边飘过来的香气却硬生生地把他给拉住了。

    “咳咳，丫头，怎么还不把你手上的那盘野鸡卷给端上来？”聂政口水都快流下来了，终于不得不屈从自己内心的需求，颇感无奈地问了一句。

    “咦？我这盘野鸡卷端不端上去又跟大叔你有什么关系啊？”田七七心中偷乐，脸上却装做一本正经的样。

    哼！你这厮又想吃白食？想也别想！

    “你既然收了人家银子，当然就得把东西老老实实端上来。难道你连这样的规矩也不懂吗？”聂政快要耐不住了，声音也随之陡然一冷。

    “应该拿给萧大哥的那一份我早就端上去了，你没看他正吃得津津有味的吗？又或者是大叔的眼睛不好使？”田七七却一脸不紧不慢地逗起了聂政来。

    居然连自己刚跟萧千羽签定契约的事情也知道了……消息挺灵通的嘛~不过，你既然敢坏了本姑娘的好事，我又怎会舍得轻易放过你呢？乖乖，你的“好日子”还在后头呢。

    -本章完结-