针对这一点,评委们有自己道理,好厨师不能只会做菜,别不,起码一点,你要知道什么时候上什么菜。
比赛规则明白告知,九点开始比赛,你既然自带菜肴来参加比赛,只要不笨,就该考虑到菜肴会变凉变形变sè问题,如果你连这点都没想到,那么,你又有何资格代表中华美食?
由此种种可以看出,想出这个比赛题目人绝对是变态是鬼子六,jīng没边没沿,从你决定参加比赛时就已经开始算计你。
现,张发财十个人围着桌子走一圈,直接把卖相不好菜肴判死刑,可惜那许多名贵菜肴,比如象拔蚌,比如大海贝,只因为厨师一时大意,连被人品尝机会都没有。
看过一遍之后,不约而同地,十个人都对白路那道彩虹产生兴趣,七种丝,刀功没,花瓣也好看,外观算是过关。
等动筷品尝以后,这道菜入围。
实难以想象,会有人找出七种土豆,做成如此菜肴。先不味道如何,就做好菜几个小时之后,这道菜品却像才做好没多久一样,从外表到味道,都没有太明显改变。这样菜品当然得入选。
白路不知道十位评委会如何评选,交上菜肴之后,领回自己保温饭盒,开车回家。
刚开进二环,丁丁打来电话:“晚上吃散伙饭,我怕自己会喝多,你来接我吧。”
白路一如既往懒:“不。”
丁丁没再要求他来:“不接也行,晚上晚点睡,我不知道几点回来。”
你明明有家,干嘛还过来住?不过白路没这话。装出一副很随意语气问道:“就一个散伙饭,你们几点吃啊?吃什么好东西要吃到大半夜?远不远啊?”
丁丁一听就明白了,这家伙就是嘴硬,笑着道:“六点开吃,四季饭庄,我也不知道好吃不好吃,据挺有名。”完挂上电话。
白路叹口气,把车停靠路边,找纸找笔。记下四季饭庄四个字。
刚记好,张成龙打来电话,今天休息,想请白路吃晚饭。
张成龙是白路刚来北城时认识厨师朋友。前一次厨王大赛,他俩一起参加。后来白路退赛,张成龙没拿到名次,白路介绍下,他陶方冉饭店干活,一晃过好几个月,也不知道干咋样。
白路晚上有事,改天吧。
张成龙笑道:“你还真忙。得,那不打扰你,改天再联系你。”
白路想了下:“别改天了,就今天。哪吃?”
张成龙:“晚上六点,小街把头涮锅店。”
小街是一条小吃街,从街头到街尾全是饭店,二十四小时营业。
白路好:“晚上见。”挂电话。开车回家。
明天和后天是期末考试,沙沙客厅复习功课。
白路过来看了两眼:“别这么累。随便考考就成,就是考零分,也没人怪你。”
沙沙瞪眼道:“谁考零分啊?”
“嘿嘿,我错了,道歉道歉,晚上想吃什么?”
“哼。”沙沙继续看书。
“给你炖个鸡汤。”
前几天买整鸡,一直放冰柜里。拿出来切开,做了两个菜,一个是汤,一个是红烧鸡块。再配上两个凉菜,做好晚饭。
把饭菜放进蒸锅保温,白路回到客厅:“小丫呢?”
“不知道,刚才还。”
白路想了想,转身上楼。果然不出所料,小丫头三楼擦地。
过拽她起来:“下楼看书看电视都成,活是干不完。”
“我多干点,你就少花一份钱。”
白路笑道:“我要是怕花钱,把你轰出不就成了?”
“啊?”一句话吓住李小丫,犹豫好一会儿,小声问道:“老板,你不会真轰我出吧。”
“瞎琢磨什么呢,下楼。”抢过小丫里抹布,往盆里一丢,把盆端到卫生间。领着小丫坐电梯:“你,这屋子里要是有个滑梯多好。”
小丫:“不好,我觉得现是好。”
家呆到五点钟,跟小丫和沙沙晚饭锅里,他得出。
出门时候,赶巧柳文青进门,一见到他就:“我帮你看了块地,挺好。”
白路扔下四个字:“明天再。”进电梯下楼。
小街很热闹,越夜晚越热闹,完全无视季节。这条街上所有饭店,就没有一家是因为经营不善而关门倒闭,只要你能这条街上开店,生意绝对火到爆。
白路坐地铁过来,出站时看见街对面有家银行。摸摸兜,过街取钱。
晚上,只有自动取款机营业... -->>
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