第一百九十四章 牛肉和土豆

    先扫量一遍厨具，随手选个平底锅，掂量掂量，很有手感，用这玩意砸人一定很爽。脑海中瞬间浮现出动人画面，猎猎寒风中，一代大侠肩背平底锅，潇洒英姿、啸傲江湖，实令人神往。

    这家伙胡思乱想，罗斯以为他看锅，张嘴说出一堆外语。

    扬铃没有马上翻译，犹豫片刻说道：“罗斯先生说，整个厨房由法国拉肯设计制造，是城堡系列顶极厨具，全部手工制作。”

    她对厨房用具不了解，不能确定其品牌名称，所以有些犹豫。

    不过，对于白路来说，她就是翻译成狗屎也全不意。听了扬铃说话，白路问：“问问他，有没有土豆？”

    扬铃翻译过去这句话，罗斯说：“有。”一堆烤箱烤炉右边，是一个巨大无比冰箱。冰箱门好象房门一样大，相对而开，中间是隔断。打开两扇门，罗斯介绍说：“这边是冷藏，这边是保鲜。”又指着右侧另一个稍小一些冰箱说：“那个是冷冻。”

    白路凑过去一看，用不用这么夸张？好象一间小储藏室一样大冰箱，分成许多小空间，有多种保鲜方式，别不说，光温度设定就有七、八种，每个小隔断里都有温度计，可以调控温度。

    太专业了，冷藏是冷藏，保鲜是保鲜，每一种食物都适宜温度里存放，白路很感慨：“这玩意哪儿买？批量买，能不能打折？”

    隔着老远。沙沙没忍住，哧轻笑一声。身为同胞，扬铃决定帮白路挽回面子，跟罗斯说：“他说你真专业。”

    罗斯呵呵一笑：“只是入门而已。”

    白路问：“他说什么？哪买？”

    扬铃咳嗽一声说道：“他让你先做菜。”

    “哦，也成。”白路拿了俩土豆，又上面隔断选了块牛肉，关上冰箱门，走回到菜板这里。

    罗斯厨房有专人负责，定时清理、定时打扫卫生，罗斯回来之前。还会采买一些鲜蔬菜。清洗后放入冰箱。所以白路拿出来土豆很干净。

    放下平底锅，看看土豆，再看看牛肉，原本想做个土豆炖牛肉糊弄糊弄这帮老外得了。不过么。丽芙这么给面子。总不能散了人家面子……好吧，是看上这个冰箱了，白路决定露一手震住老外。要让罗斯惭愧，要让他感觉配不上这个冰箱，拱手相送。

    为了这个伟大且虚无缥缈，根本不可能实现梦想，白路认真起来。

    牛肉是纯正小牛肉，宰杀时间不超过三十六个小时，入手冰凉，借着这股凉意，白路顺手拿起一把菜刀，嚓嚓几刀，将肉块切成正方体。

    他切欢实，有人小声说道：“没洗手。”

    扬铃感觉一阵脸红，小声提醒道：“洗手。”

    白路面不改sè心不跳：“忘了。”丢下肉块和菜刀，跑去洗手。

    这一来，连丽芙都脸红了，暗暗嘟囔着，上帝啊，我是不是做错了什么事情？

    很洗手回来，左手压肉块，右手抓菜刀，抬头微微一笑，右手速动起来，一点声音都没有发出，只一会儿时间，厚厚肉块已经变成薄薄肉片，切到后面，把剩下厚肉片横放，横刀去片，连续片了五下，待停刀后，菜板上是一排四四方方薄肉片。

    只这一手，震住屋里老外。

    白路很得意，一帮土鳖哪见过这个啊。他本来想做文思豆腐，那玩意酷，只凭刀功就能吓死这帮老外，可惜罗斯家里没豆腐。

    切好肉片，特意用筷子挑起一张，真正其薄如纸，透过肉片竟然可以音乐视物。等他炫耀够了，把肉片分离开，一片片浸盐水中。

    然后切土豆，这玩意好切，白路给老外们上了堂厨师基本功培训课。

    拿过俩土豆，也不打皮，直接切成立方体，看形状，和肉块大不多大小。

    为了就手方便，特意留下一角，按住后就是切片。

    土豆片比肉片薄，没多久，两个土豆变成一片片黄白sè薄纸。

    将一半土豆片放入清水中，取另一半土豆片案板上摊开，好象有尺子量那么直，然后下刀切丝。

    罗斯刀具同样是顶级配置，刀架上一溜摆着二十多把刀，从大到小是啥样都有。白路用是典型中餐菜刀，一入手就很有质感。

    老外是商业社会，任何东西，为了能卖好，都会花大价钱去研究去折腾，厨房用品亦然，其中包括菜刀。

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