关灯
护眼
字体:

316 牡丹龙鲟六味汤(4.5k)

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

力四溢,对锻体修炼颇有益处。

    最关键的是——

    “这些玉木炭可是姑奶奶亲自搬来的……”羊小未在心中幽幽抱怨。

    事实上,何论这些炭火,无论是酒馆内的酒还是食材,几乎都是她筹备齐的,甚至是这间酒馆开张的里里外外,十之七八都是她所张罗,陈语生几乎没有出多大力。

    不过对此,羊小未倒也是愿赌服输。

    何况这本就是陈语生的假期,时间自然由对方自己支配,无论是游山玩水也好,埋头苦修也罢,玄心鬼宗都会全力支持,算是他批改折子的报酬。

    谁曾想,这小子的假期,竟然想开一方酒馆。

    这也算是歇息?

    羊小未不太明白这位小陈圣子脑袋里都是什么鬼,但总归是他的自由。

    ……

    ……

    正在大堂之内,众人惊叹灶台中燃着的‘银骨炭’无烟无味时,却又有人开始酸了起来。

    “炭火无烟无味又能如何,炒菜炖煮的油烟闷气,光是飘在大堂内,再好的美食也没滋味了。”

    “是啊,何况这么有钱的少爷,真是个厨子?”

    “便是仙厨的俗世弟子,这么年轻手艺又能有几分精深?”

    不少人依旧对陈语生的厨艺存疑,陈语生仿若未察,处理好炭火之后,便开始处理鲟鱼。

    这是今日的主食材,太江龙鲟。

    虽然不算是修炼者的食材,但与诸多聚蕴灵气的江鱼生活在同一条太江,多少与寻常江鱼有所不同。

    同样是颇受凡间贵胄追捧的食材,哪怕上了公侯之家的家宴,也绝不会逊色。

    在这处高城,依旧属于颇为高级的食材。

    见到陈语生从水缸之中,一条条的捞出这种颇为威风巨硕的长鱼,众多食客方才在此闭嘴。

    不是因为相信了陈语生的厨艺,而是这太江龙鲟在这个季节的高城,颇为罕见。

    若是寻常夏季,还会有不少水产贩子南来北往,将极远处的水产运来卖,高城子民也并非全没见过,但在这快要入冬的时节,哪儿来的这么多太江龙鲟?

    “还这么大这么粗这么黑……”

    一条条太江龙鲟,迎着窗外细碎的阳光,每一片鳞片都清晰可见,便是放在夏季,也绝对是一条条让人欲罢不能的极品。

    听着众人的絮叨,陈语生总觉得有什么不对,但他倒也不在意。

    只从案板旁取了两把细鳞刀,像是筷子一般捏在右手之间,便开始去鳞片。

    手法精准而优雅,像是最精细的雕花师傅用镊子摘花,每一片花瓣都被整齐的飞如罗盘。

    最重要的是,陈语生剔鱼鳞的手速极快,甚至出现了残影,那一偏偏鱼鳞,更在空中划成了六道弧线,精准无误的落入六个罗盘,组成了一条条鲜活的太江龙鲟。

    “这是……做饭还是杂技?”

    “是幻术吧?”

    “小老板这刀工简直……神了!”

    众多老饕倒也并非没见过,刀工神乎其技的冷盘师傅,但这么有艺术感又年轻的,还真是第一次见。

    尤其是这位小老板游刃有余的手法与闲适的态度,仿佛这种技术于他而言,不过是牛刀小试。

    一瞬间,原本还对酒馆菜色颇有怀疑的客人,也忽然放下了一半的心。

    至少单凭这小老板的一手刀工,将那入冬罕见的太江龙鲟做成鱼刽,就着那些美酒,也绝对是有滋有味。

    听到众人的赞许,陈语生心中情绪依旧不动,却也不禁扬起嘴角。

    这才杀了鱼,还哪儿到哪儿?

    “接下来让你们开开眼。”

    少年的声音清脆有力,颇有意气风发的张狂,似是与那扬言金榜的学子相比,也是狂了许多。

    还未待众人有何反驳。

    陈语生便将案板上的六条太江龙鲟拍起,柜台那侧的羊小未,早已眼疾手快的过来,将特质的铁钩吊在了支架上。

    一条条宰好的鲟鱼,飞跃空中,在众人瞩目下精准的落在了一个个铁钩之上,皆是挂的左尾鳍,整齐划一,颇有一种震撼感。

    陈语生将细鳞刀扔回刀具盒,又左右开弓,取出两柄长短刀,儒雅的走向鲟鱼。

    在众人目瞪口呆的视线中,刀工如神,细铁之上的辉光闪入老饕们的眼瞳,皆是泛起一抹经验。

    羊小未跟在陈语生身边,用一只极大的玉盘,精准的接下每一块解好的鱼肉,柔嫩如豆腐,白皙似冬玉。

    肉质显然鲜嫩肥美,与分解前,极具攻击系的漆黑外表,截然相反,给人一种无上的视觉冲击。

    “是时候展现真正的技术了。”

    陈语生轻笑一声,只看了一眼,便知道灶火的温度已经差不离,极快的回去往干净闷热的铁锅内,添了一大勺芝麻油。

    油如薄雨落,充分的与铁锅相接,几乎瞬间腾热。

    陈语生只用了片刻,便又将早已切好的方姜与薄如蝉翼的葱丝,添入铁锅,如行云流水。

    只是一旁的年轻食客,却又皱眉。

    “为何姜不切片或切丝?”

    显然这名食客在家中也曾料理鱼食,颇有经验,像是这小老板一般放方姜块,不仅食材浪费,而且无法与葱丝在热油中香。

    等到姜香煎出是,嫩葱大抵已经焦煳。

    陈语生没有解释,只在葱丝与方姜下锅的瞬间,颠起了勺,颠勺之间,那些方姜竟是在与铁勺的接触中,被均匀的敲打成了碎末。

    每一勺都精准异常,不过十几勺,拢共六息时间,那些方姜块正好颠碎,充分预热后,迸发出比姜丝更加浓郁的清香,恰与葱丝相合。

    这一手,看的众人目瞪口呆。

    “我懂了,小老板用姜块锁住了姜汁最大的滋味,若是新姜丝放久,失了些水分,便少了些鲜甜,多了味辣意。”

    “这颠勺功夫,神乎其技?”

    “他会功夫!小老板一定会内劲!”

    一时间,随着浓郁的清香传遍大堂,不少客人都食指大动,感觉腹中馋虫被勾了起来。

    只见陈语生闷了一瞬热油,便加了两葫芦水,是取自江中的无土水,不沾天地,不惹四方,虽不是最为清澈,但却有着一种露水与井水没有的活力。

    随之,便是添鱼骨,入香料,增骨汤,样样不缺。

    羊小未很机敏的将后厨,早已烹煮三个日夜的砂锅取来,依次递给陈语生。

    “鱼鲜肉醇,两种滋味的汤品共煮,你要做什么?”

    陈语生笑而不答,继续做着手中的活计。

    那六道踢的除了‘龙筋’,几乎已经见光的太江龙鲟鱼骨,被陈语生用钝刀拍碎,连而不粘,整段整段放入汤中,颇有种龙舞过江之感。

    随之,他更是趁机以筷子,将六道鱼骨上粘连的‘龙筋’,轻挑而出,如同一道道半生不熟的凝露,落在餐盘之上,又洒上不少陈年花雕。

    约莫处理完旁的配菜,陈语生将一道道鱼片落入浓汤之中,竟是如同初春的芙蓉,绽开一朵朵鱼花。

    小盅早已让羊小未备好,陈语生用金光四溢的大汤勺,将一朵朵鱼花盛入小盅,左添了半勺鲜甜。

    ——牡丹龙鲟六味汤。

    “招待不周。”
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”