第116章：酸汤米粉

觉得自己可能是个才女。

    罗锦笑笑，不置可否。

    白拂的字，确实一言难尽，但兄长怎么能揭弟弟短？

    这本不厚的册子，他之所以花了半个多月才整理好，除了要准备工具，找材料，让二丫照着试做，补充注意事项。

    还有个原因就是错别字简体字有些多，有些在那本字典上并没有，他要靠猜靠蒙。

    若不是逻辑和流程上没毛病，前前后后修改誊抄数遍，估计一个月也不一定能送过来。

    “要准备的工具和材料不少，有些要定做，有些要提前预定，都记录在册，云姑娘可以去打听打听，具体你们看着决定就行。”

    “好，有劳了。”

    云旗接过食谱翻看，白拂跟她说过，她的云旗胜吃食太杂，没有镇店宝所以不成气候。

    他们首先要做的不是扩充菜谱，而是删减，然后主打一道吃食。

    这道吃食要奇特，要仅此一家，别无分店，还要男女老少皆宜，等这道菜火了，再陆续推出更多精品。

    看来白公子说的奇特之食便是这酸汤米粉。

    饶州地处大业国西北部，以面食为主，这米粉，云旗隐约记得去南边时有听说过也不知道合不合饶州人口味。

    “应该的。”

    二丫将食盒递上，“这是成品，请云姑娘和掌柜的先尝尝，届时制作时我可以过来帮忙。”

    盒子一打开，酸鲜诱人的味道瞬间溢出，云旗只觉得鼻子一动，下一秒，舌头仿佛也闻到了味道，嘴里下意识开始分泌唾液。

    旁边同时传来掌柜的几个咽口水的声音。

    “真香啊！”

    二丫一笑，不以为怪。

    这酸汤米粉还只是半成品时，这样的反应就不停上演，不仅德天阁的小伙伴赞不绝口，连秦院子斐夫子都给与了最高评价。

    特别是斐夫子，说此等美味，乃德天阁一绝，获得见多识广之人如此高的赞赏，二丫信心大增。

    “这米粉是自家做的，米香十足，讲究一个柔绵筋骨。

    酸汤可以用大骨汤，亦可以用鸡汤，搭配鲜肉片、时蔬、鲜菇、酸菜、咸菜，再佐以花椒调味儿，最后撒上葱花，食之生津开胃，酸爽过瘾。

    可惜没有公子说的辣椒和花生米，暂时也做不了红油味儿。

    还有”

    “拿碗筷来！”

    二丫还没说完，云旗已经等不及了，喊伙计拿来碗筷，迫不及待开始往自己碗里舀。

    米粉比面劲道不好夹，是以云旗夹了半天没夹出来多少，干脆又拿出一双筷子，左右齐动。

    掌柜和伙计不敢跟她抢，只能保持淡定，同时瞪大眼看着那汤瓦罐，生怕大小姐不管他们自己一个人都吃了似的。

    虽然看起来不像，但他家大小姐从小就是个吃货，跟着镖局走南闯北不为别的，就为吃遍大江南北，这还不够，回到家也不安分，折腾了这食铺。

    可惜她是个能吃的，却不是个会做的。

    每次押镖碰到好吃的，便问了回来说给厨子听，厨子按照她的形容做，有时候做得还不错，有时候又不伦不类。

    是以云旗胜的菜品很杂，东一榔头西一棒子的，没有个招牌，生意一直不温不火，不成气候。

    见没人捧场小姐也缺了兴致，前段时间起了关掉铺子的心思，若不是德天阁同意合作，这铺子怕是做不长久。

    见大小姐迫不及待挑起一筷子米粉往嘴里送，二丫那句小心烫嘴还没说全，大小姐已经塞进嘴里。

    一旁掌柜张张嘴、闭上眼。

    哎哟我的大小姐啊。

    这么多眼睛看着呢！

    您好歹有点姑娘样儿。

    云旗哪管得了那么多，端来这么久，小丫头话又那么多，汤凉了面坨了可不好。

    她贪心地挑了一满筷子，一秒都不想多等，直接往嘴里送咦，那丫头又在说什么？

    啊啊啊，怎么这么烫？！

    可是好香，舍不得吐出来！

    她豁着嘴咀嚼米粉，真滑啊，真劲道啊，配上鲜得让人飘飘欲仙的汤汁

    “真好吃！”

    她抽空说了这么句话，便再也不言语，又吃一口，再吃一口一碗米粉很快见底。

    她咕噜咕噜将汤汁喝完，又开始盛第二碗。

    掌柜已经不考虑什么姑娘样儿了，他死死盯着大小姐不曾停的手，“小姐，留点儿”

    二丫有些哭笑不得，这大小姐吃东西前后简直是大变样，她刚才都惊得不敢说话了。

    “云姑娘”

    她小心翼翼提醒道，“最好让厨子和掌柜也尝尝，记住这个味儿”

    对对对，掌柜忙点头。

    云旗正在舀汤汁的手一顿，似是想了想，有些不舍地点点头，吩咐伙计喊厨子，趁机自己又夹了一筷子才住手。

    众人“”

    两位厨子进来后，掌柜借着给厨子分米粉，自己也尝了一小碗，一口入喉，他眼睛腾地睁大，闪亮闪亮的。

    和厨子们对了个眼色，他心里瞬间踏实了。

    很好，不，是太好了！

    他们云旗胜，从今天开始，也有自己的招牌菜了！

    看以后还敢说他们云旗胜是大杂烩！