等这回回来

    等到里头的瘦肉条煮得足够软时，她才关火，等热度稍微下降后，这才打开锅盖，将里头煮熟的猪肉条捞出，放置在清洗干净的案板上。

    接下来这一步敲打很是关键，以往在现代时，许晚秀选择的是用透明袋装着肉条捶打。

    此时她在厨房找了半天，才找到那不知道什么时候拿回家的，用来包包子的油纸。这才用那油纸把煮好的猪肉条包起来，放置在灶台那稳健的地方，拿起擀面杖开始敲打。

    这敲打也不是毫无章法的，既不能太大力把瘦肉条锤得糜烂，又得把那瘦肉条锤得松软，尽可能松散。

    许晚秀刻意控制着力道，一下下有节奏地锤着，每隔一会就打开那油纸包观察里头猪肉条的状态，等到确定那猪肉条松散程度达到要求后，这才停了手。

    忙活这么久，特别是拿着擀面杖在那敲打时，更是费力气，许晚秀把锤得松散的猪肉条全部放置到大碗里，她也跟着歇了会，才继续动作。倒数第二步的撕肉丝是最费时间和最考验耐心的。

    见外面日头还早，刚吃完早饭也不是很饿，许晚秀便继续着。她把那装着一斤肉条的碗拿到饭桌前，旁边跟着个空盘子，人也跟着坐下。要把肉条撕成肉丝，也是有讲究的。

    许晚秀拿起一条肉条，顺着上头的纹路，从上往下撕，每回只能提捏到一点点，这样撕出来的肉丝才会细致。一斤的肉条说多不多，说少也不少，撕起来却是没完没了。

    好在她有足够的时间和耐心，大概是撕了三分之一后，简单地吃完午饭后回屋里午休，下午继续，就连晚上吃完饭后，她又再次拿出那盘肉条接着撕。那个碗里已经只剩下不到五分之一了。

    赵国强洗完碗出来，就见许晚秀坐在饭桌前，神情专注，面前摆放着一个大碗一个大盘子，虽然挡住了点视线，他还是可以看到她手上的动作不停。

    好奇地走过去一瞧，就见那纤细指尖捏着一小块肉，一点点向下撕扯着，撕出一条条肉丝。再一看那左边碗里是所剩不多的肉条，右边盘子里是堆成小山丘的肉丝，赵国强忍不住问道：“晚秀，你这是在做什么？”

    许晚秀百忙之中抬起头来回道：“我今天突然想到个好法子，把这猪肉煮得松软，撕成肉丝后再炒香，应该可以保存得更久些，平时早上还可以用来搭配着粥吃，做些小零嘴也是不错的。”

    赵国强听了她这一连串的好处后，还是不理解，好好的肉直接吃不就好了，为啥还要费这劲撕成丝，不是平白费工夫吗？

    不过瞧着她那兴致勃勃的模样，他不由得暗叹一声，算了。左不过她有时间，怎么高兴就怎么来吧。

    见许晚秀在那撕得认真，赵国强也不打扰她，回房间拿衣服起身去洗澡。外头许晚秀手上动作不停，很快将那些肉条全部撕好，蓬蓬松松的摆满整个大盘子，她成就感十足，直接拿起那一整盘子走进厨房。

    炉灶起火，打算连夜把这肉松处理好。许晚秀把那肉丝全部倒入热好的锅中，再往锅里倒油、酱油、白糖等，拿着锅铲不断翻炒着。很快厨房里冒出香气，顺着未关紧的窗户飘散出去。

    厨房窗户连着隔壁家的厨房窗户，赵叶家的乐乐正在厨房里帮他娘洗碗，赵叶抱着孩子在那盯着，突然乐乐鼻子动了动，望向赵叶：“娘，好香啊，有糖的味道，有油的味道，还有肉的味道！”

    赵叶起初只以为这孩子又在惦记着吃的了，谁家这个点还在做饭呀？她抱着孩子走近那窗户的味道，仔细一闻，还真是乐乐说的那些味道。本来她都吃个半饱了，猛地闻到这味道，又勾起食欲来了。

    她探头往外头一瞧，顿时知道了，是隔壁屋传来的。赵叶没有什么坏心思，只是担心着，这味道该不会传到楼上去吧，心想着要不要过去提醒下。

    等了半响，楼上也没什么动静，也就没有再管，她拍了下乐乐的脑袋：“赶紧洗碗，刚吃饱就惦记着吃的。”

    隔壁屋都这么明显，许晚秀显然也意识到了这个问题，赶忙把窗户关严实了。

    她来到这里之后，做饭向来是把窗户关紧了，就怕有心人成日里闻着味道瞎猜。刚才也是懵了才没有注意到，这个窗户应该是赵国强来洗碗的时候开的。

    屋外的人都问到香味，赵国强洗完澡一走出来显然也闻到了，咸中透着甜，肉炒得香，炒得焦脆的味道。他把衣服拿去小阳台那挂起来后，就走到饭桌前，就见方才淡淡的肉丝已经变成金黄色了，蓬松成一大块。

    “你看，这个就是肉松，尝起来特别香，你试试。”就听许晚秀闪着亮光的眼眸瞧着自己，笑意盈然，像是把自己喜欢的东西高兴地分享给在乎的人，并且希望得到认可。

    那味道确实闻着香，赵国强这回倒是主动上前，拿筷子夹了点那所谓的肉松放入嘴中，咀嚼起来。第一反应就是有点焦脆硬实，舌尖上有很明显的磨砺感，而后是咸咸的，再是泛起淡淡的甜。

    出乎意料的好吃，想来搭配起白粥也是合适的。他点头道：“味道不错，用来搭配粥应该可以的，单独吃着也不错。”

    或许连赵国强自己也没发现，与许晚秀说话时，他会不自觉地说话详尽，给足了耐心，不再是一开始那副缄默的样子。

    知道这肉松好吃，可忙了一天有些许疲惫的许晚秀听到肯定的答复后，还是忍不住笑了，她又问：“那你明天早上要不在家里吃吧，就吃这肉松搭配白粥。”

    想了想明儿的安排，赵国强点头答应：“好，既然这样，那我明天出门训练前先下锅煮粥。”他是习惯了每天早上五点钟跑去训练的，哪怕不是强制性要求，也会私底下自己加练，力求保持住状态。

    “嗯嗯，那我明天也跟着早点起。”赵国强不休息的时候，很少在家里吃早饭。他答应下来，许晚秀自然不会和往常一样睡到七八点。

    第二天，许晚秀六点起来，她先去厨房看了下，那粥已经快熬好了。洗漱过后，六点半赵国强回来，两人坐在饭桌前，难得正经地吃了一顿饭。赵国强就着白粥，搭配上那肉松，咸淡有味，倒也是难得的好菜。

    许晚秀问他：“我拿小罐子把那肉松装了三罐，你拿一罐放到办公室那去吧，训练后休息的时候也能吃点，免得饿着。”

    赵国强刚想拒绝，就瞧见许晚秀盼着他答应下来的眼神，仿佛只要他点个头，那秀丽的脸庞就会绽放出极致的笑意。他不由得点头道：“那行，我拿一罐过去，辛苦了。”

    他好像越来越难以拒绝她了。

    一路走到办公室，碰上正好到的李卫国，赵国强和他点头示意。这男人也是眼尖，立即好奇问道：“你这手里拿着的罐子，怎么那么像我们奖励的搪瓷罐？”

    这个时候搪瓷罐难得，每个人都以获得这东西为荣。赵国强完成过不少任务，自然也就攒了好几个这种罐子，原本都放在家里没有用。许晚秀一时找不到合适的容器装这肉松，索性就拿这个装了。

    赵国强瞧见了也没说什么。此时听到李卫国这么问，他一边拿钥匙开着办公室的门，一边回道：“里头装着肉松。”

    “肉松，什么玩意？”李卫国听了一懵，他不懂。他和赵国强关系好，多年的患难兄弟了，有疑惑绝不憋着，直接问出口，“你快打开给我瞧瞧。”

    赵国强走进办公室，他也跟着走进去，一边嚷着。赵国强无奈，把手里的搪瓷罐递给他。李卫国接过打开，一阵香气铺面而来，他和乐乐发出一样的惊呼：“有糖的味道，有盐的味道，还有肉的味道？”

    他瞧着那金黄酥脆，蓬松无比的肉丝，忍不住深吸一口气嗅着味道，陶醉无比。在得到赵国强的允许后，他擦干净手后伸进去拿了点出来，一把放入嘴中。

    接着办公室传来李卫国喋喋不休的夸赞，关于这肉松如何好吃，关于赵国强如今的小日子过得有多幸福，关于自己在家水深火热的日子。

    赵国强听着，很是无奈，这话痨男人一上线，谁也受不了。他掐着时间出声道：“到时间去开会了。”

    办公室的门再次打开，是神色严肃的赵国强和李卫国走出，虎虎生风，往王团长办公室那走去。

    日光渐盛，地面向上汹涌着热，风吹过，带来驱不散的热意。门口的哨兵挺直腰背，目视前方，这片区安静无比，与之充满肃杀气息的是王团长的办公室。

    吱呀一声门打开，陆陆续续有人走出，赵国强和李卫国走在中间出来，往自己办公室回去。一路上李卫国忍不住拍拍赵国强的肩膀：“兄弟，这回的任务可不简单，你小心着点。”

    “嗯。”赵国强应了声，目光清明，眼底深邃，看不出什么情绪。

    李卫国还在继续说着，多是叮嘱些注意安全的事，赵国强望着前方，像是在听，又像是什么也没听。

    他想着，等这回回来，他一定要和小姑娘说清楚，以后好好过日子。

    这么多年，总算是有个家了。