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第149章 赚了好多钱

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思考:“小四的夫君对小四不太好,要找他吗?”

    孙老太:“现在已经改好了,这样吧,玉英,要是他没有改好,就不让他来了,反正他也怕你,你让他不许来他肯定不敢来了。”

    孟玉英点点头:“那就让他试试吧。”

    ……

    孟玉英回了房间,把账本和钱匣子拿出来,放到桌上,数钱。

    先看账本,一共两本,一本是今天购买的东西和钱,一本是今天卖掉的东西和钱。

    孟玉英先看成本,也就是购买东西的账本,然后看卖掉东西的钱。

    看了之后,她心里还挺激动的,成本是46两306文,卖出去105两502文,净赚59两196文。

    赚一半多,不过她这是属于薄利多销,要是别的酒楼,要赚多一些,但卖出去这么多东西,对一个饭馆儿来说,还是不错了。

    这些钱,加上她原来的钱,对了,还得减去装修饭馆儿的钱,总共是704两576文。

    把钱收进空间,孟玉英把孙雅娇叫进房间:“娇娇,今天娘教你一个招式。”

    “哇,好啊,娘怎么比划?”孙雅娇兴奋地已经开始比划动作了,但是都是搞怪的。

    “教你一个简单的上防手刀,这是一个防御招式,如果被人进攻里,就用这个招式。”孟玉英一边说,一边演示。

    孙雅娇看了一遍就记住了,然后自己练习起来:“娘,你看我练得对吗?”

    “不错,娇娇这脑袋瓜不是一般的聪明。”孟玉英夸赞地说道。

    “嘻嘻。”孙雅娇笑了笑,随即又收起了嬉皮笑脸,认真练习,“娘,你去忙你的,我可以自己练习。”

    “那有什么不懂的就喊我,娘去厨房烤面包了。”孟玉英开门,离开了房间。

    “嗯。”孙雅娇点点头,眼神坚毅。

    孟玉英来到厨房,尝试做肉松。

    维持店铺生机,肯定是需要新东西的,而肉松一旦做出来,可以关联很多食物,到时候又是新的噱头,就像面包一样。

    说干就干,孟玉英把里脊肉切成厚块,放水里煮起来,煮的时候放一些葱姜蒜和黄酒进去。

    张素琴烧火,余春月从旁学习。

    “我也是尝试性做,有可能不成功。”孟玉英记得一点儿制作肉松的过程,具体的有些不清楚,不过不要紧,可以尝试。

    “没关系,新菜都是在不断失败中才成功的,我们慢慢来。”余春月安慰道。

    孟玉英点点头:“也是。”

    把肉煮到筷子可以轻松扎进去,这个时候可以捞出来了,用扇子扇凉,根据纹理,把肉块撕成肉丝。

    孟玉英细细回想了一下,撕成肉丝之后放酱油,再放到锅里炒:“素琴,烧小火。”

    “嗯。”张素琴把火掩埋了一些,灶里的火一下子小了。

    “只放酱油?”余春月问道。

    “先试试,应该还要放其他东西。”孟玉英并不确定要放什么,既要上色又要保持盐味,她才想到放酱油。

    肉丝在翻炒中逐渐变干,蓬松起来,很接近肉松的样子了。

    孟玉英感觉可能做成功了,继续翻炒,直到所有肉丝都蓬松起来,随即盛放到盆里:“我从尝尝。”
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