这个是非常考验厨师的技巧的。
毕竟需要均匀的补开,还要保证它的美观。
最主要确定的一点是,他这些已经切好了的丝,是完全先不能过水煮熟的,它必须是要生的状况下均匀的把它铺开。
所以这个难度也大大的上升了一些,这也是为什么越细的丝,他铺开的成功率就越高的原因,如果是切的比较粗。
完全不能按照碗的那个形状铺开来,而且还会容易折断。
这一个铺平的步骤也需要非常大的耐心。
因为要让它既美观又好看,就需要一根一根的把它铺平
而且如今给他的时间已经不多了,陈飞的速度非常的快速。
他的眼睛像是长了雷达一样。
只花了几分钟的时间就迅速的把第一层三种颜色的丝给铺好了。只不过摄像头给了他这么一个大大的特写。
于是直播间里面的人纷纷发出了感慨的弹幕。
——谢谢,谢谢,我感觉我的眼睛都要花了,陈飞是怎么在这种细如发丝的上面挑选出来,然后铺上去的?我觉得要是我铺成像他这样的形状,估计起码几个小时都不止了吧,他居然只花了简简单单几分钟的时间,这让我下意识的觉得这种普法真的非常简单。
——楼上的相信我,不止你一个人,我也是这样的。
哇塞,神奇的大夏美食艺术,果然大夏人会武功的事情是真的。
天呐,我的眼睛真的是要花了!我恨不得拿起一个放大镜仔细的看着。
其实陈飞也不是一根一根的弄,毕竟要是这样一个一个的弄,总共有九万九千根细丝,这要是一根一根的挑着弄,那得弄到什么时候?
所以当时缺的时候,陈飞讲究的就是一个技术。
这样也是为了方便陈飞做如今这样一个不开的动作。
所以自然而然的,他的动作只需要花几分钟就可以完成了,本来是需要花上几个小时的时间呢。
等铺完第一层浅色系的菜丝,陈飞开始组成递增的,增加颜色。
半个小时之后,陈飞已经把着九种不同的颜色都给铺好了。
这个九种不同的颜色里面总共有27种菜系。
每三种的颜色菜系相近,所以但是这样看起来还真的像是一个艺术品。
这一场比赛也不知道为什么,十个评委都并没有走开。
乔·卢布松忍不住跟旁边的大厨,也就是托马斯开口,如今每个大厨坐的位置完全不像是最开始坐的位置一样。
毕竟美食界讲究的虽然有资历这一回事,但是能当上评委的哪一个不是著名的大佬,所以说他们也就不讲究这些了,这就是属于慕尼比赛官方评委的任性。
“你看到那位来自于大夏的陈选手没有?”
“我一直在注意着他。”托马斯忍不住说,“他的每一个步骤都是有目的性的,看到最后才会让人有些恍然大悟的样子,打一个比方,就比如说陈的刀法。”
“你不觉得他的刀法很熟悉吗?”乔·卢布松忍不住笑着开口。
听到旁边这个老家伙这么说,托马斯想了想,然后摇了摇头。
“感觉有点印象,又感觉没有什么印象。”
“你这记性真的是太差了。”乔·卢布松忍不... -->>
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