关灯
护眼
字体:

第一百九十九章、试营业

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

洁六名,已然是酒店里所有人了。光是这些人每个月的工资就二十多万。

    “孙姐,配菜公司那边联系的怎么样了?”来到办公室,张扬向着孙悦问。

    孙悦道:“得知咱们酒店马上就要开业,共有三家配菜公司联系我们。我根据价格和口碑选出了一家,合同也已经签订好了。随时可以给我们送货的。而且酒水方面也有很多厂家联系我们,其中包括咱们当地的干啤和冈山酒出产的一系列酒水,价格都是批发价。”

    张扬又问:“后厨方面呢?有没有拿出比较拿手的菜单?”

    一个酒店的发展虽然和招牌菜有着很大的关系,但就算有十个招牌菜又能怎样?招牌菜之所以能称之为招牌菜,其口味明显要比其它菜的味道要好。如果每一种菜都是招牌菜,人们肯定会吃腻的,所以需要一些普通的菜品来进行衬托。

    孙悦取出一张早已打印好的菜单:“八个厨师每个人都有拿手的招牌菜,我想着那些招牌菜每三个月更换一次作为主打。这样一来也能体现出咱们酒店的底蕴了,至于湖鲜,当然是咱们最大的主打了。”

    对于孙悦这个安排张扬还是比较满意的,当即就拍板落实了下来,道:“孙姐。你待会给配菜公司打电话,让他们把菜单上的菜品全部送过来。咱从明天开始试营业,正好还有三天时间,三天后正式营业。”

    如今酒店早已经装修完了,总不能让员工歇着吧。必须得给他们找点事情做,当然了,这样一来也能起到宣传的作用。

    “那些菜品都能送过来,关键是小龙虾呢?毕竟小龙虾才是这个季节的主打吧?”孙悦问。

    张扬道:“这一点不用担心的,龙饮湖中的龙虾并未大规模捕捞。如果真的要捕捞,一天两千斤应该能供应到退季的。”

    龙虾最为肥美的季节就是农历四月中旬到八月初了,过了这个季节龙虾就会产籽,那个季节往后的龙虾口味上就差很多了。

    “成,我这就给配菜公司打电话。”孙悦一口答应下来。

    张扬又道:“孙姐,告诉大家今晚聚餐。五千块钱的标准,至于怎么玩你带他们去吧。”

    经过上次聚餐,张扬有些怕了。所以今天的聚餐他不打算参加了。

    孙悦有些为难:“你是大老板,如今酒店马上就要开业了,你不参加这于情于理也说不过去啊。”

    张扬笑道:“谁说老板必须要参加了?其实参加有参加的好处,不参加也有不参加的好处。”

    孙悦耸了耸肩:“你是大老板,你说了算。”

    作为一个管理过酒店的资深人士,对于张扬的说法孙悦还是比较赞同的。很多时候酒店的老板和员工过多的接触,对于酒店的管理来说绝对没有好处的。

    孙悦去打电话的时候,张扬掏出手机,打开微博,编写了一条微博发了出去。

    “湖边小筑明日起开始试营业,但凡进店消费的客人每桌赠送小龙虾一份,限时三天。”

    【作者题外话】:这两天俗事比较多,精力不够,所以更新上少了一些,希望大家见谅。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”