第二五一章 油炸糕

br />     时间还未过去多久，二林的手臂就有些疲惫了，感觉手里的好重啊，都快撑不住了！

    父亲转过头，看了一眼之后，说道：“随便放到哪里都行，只要不碍事就行了，你直接放到地面上就行了。”

    “好的。”二林立马把手中的大簸箕放到了一旁的地面上。

    不多时，父亲就往大锅中添好了花生油，然后开始专心致志的烧着火，待锅中的油烧开了之后，就可以开始炸年糕了。

    当然了，油锅是逐渐升温的，不能一下子火烧的太猛了，否则容易出现火灾等危险状况。

    ……

    半个小时之后，油锅中的小气泡越来越多了，不停的向上升腾着。

    “油锅开了，先下点儿东西试着炸一下。”随后，父亲从大簸箕里面捡起一块面饼，从锅边放进油锅中。

    湿润的油炸糕面饼慢慢地沉入油里面。

    油与水相结合，剧烈地反映着。

    兹拉

    顿时，油锅中的小泡泡四溢而出，快速地向上升腾着。

    二林笑着说道：“爸，你看……大铁锅里的油烧开了。”

    “嗯，我看见了。”父亲点点头，右手抄起一个大笊篱，伸进油锅中，很快就划拉住了里面的那一块油炸糕，来回慢慢地移动几下。

    整个过程，要尽量防止热油飞溅。

    不都是，父亲便把那一块油炸糕捞了出来。

    这时，那一块本来是白色的面饼，外表已经变成了金黄色了。

    不得不说，现在的这个色泽非常的诱人，二林忍不住说道：“爸，让我尝一尝这快油炸糕熟了没有啊？”

    “二林，你稍等一会儿，我控一控油。”待油炸糕外表面上的油不再往下滴了，父亲便把油炸糕放到一个小碗中，用筷子把它从中间夹断。

    顿时，油炸糕里面露出了热气腾腾的红豆馅，香气四溢，非常的诱人。

    豆馅外面是白色的糯米面，炸熟之后非常的有弹性，断口处还有一点儿丝丝相连的模样。

    “嗯，这快油炸糕熟了，看来锅中的油温控制的还不错，既没有炸焦了，也没有出现生心。”父亲端过大簸箕，左手扶着簸箕靠在灶台边上，右手开始捡面饼，一块接一块地往锅里放……

    依然是从锅边慢慢的滑下去。

    半簸箕的油炸糕面饼下锅之后，父亲把簸箕放到一旁，然后赶紧拿起笊篱在锅中轻轻的划拉着，防止油炸糕粘锅或者是互相粘连。

    二林这时候迫不及待地吃起了那一块最早炸好的油炸糕。

    外皮非常的焦脆，糯米面非常的软糯，红豆馅非常的香甜。

    三口两口，二林就吃完了一大块油炸糕，高兴地说道：“这油炸糕真好吃，就是太少了，只有一块，吃的不是很过瘾！”

    父亲在一旁说道：“急什么，锅里的几十块油炸糕很快就熟了，还怕不够你吃吗？”

    “哈哈，够吃的，一下子那么多，我肯定吃不完的。”二林满怀期待地笑着说道。

    …………