第一百一十九章 给王守仁的保障

。”管家说完就去安排了。

    王平安看着身旁的两坛酒，吩咐道：“赵浩，你继续倒酒，铁平你将这两坛酒从新密封好。”

    “好嘞。”

    铁平和赵浩擦了擦嘴，麻利的干活了。

    王平安看到后，不禁哑然失笑：“这些酒本少爷已经答应了云山书院的夫子，是给他们的，钱也收了，所以你们不用想了。”

    一听王平安的话，铁平和赵浩的脸一下子就跨下来了。

    “好浓郁的酒香，老夫老远就能闻到，心中告诉自己，一定是平安又在酿新酒了，现在看来果然如此啊。”王守仁走进内院笑道。

    “王伯伯过奖了，小侄只不过李代桃僵而已，小小法子不值一提。”王平安谦虚道。

    “平安，你太谦虚了，既然好酒已经好了，可否让老夫尝尝。”王守仁厚着脸皮讨要新酒，心想自己和王平安的关系，要个一坛应该没问题。

    王平安面露难色，为难道：“不满王伯伯，这些酒还真不能给伯伯品尝了，原因有二，一是这酒还没完全好，还得在蒸馏两次，，二是这些酒已经卖给了云山书院那些夫子了。

    “哈哈，没事，既然承诺要给云山书院的夫子，老夫也不好强求，但是下一批的酒一定要给老夫留几坛。”王守仁爽快的说道，而且他很欣赏王平安对承诺重视，如此一个重承诺的少年，以后跟着他也不亏待自己。

    王平安看到卢宋君那么好说话，于是也爽朗的说道：“没问题，我给王伯伯预留十坛美酒。”

    “好，呵呵……”王守仁笑道。

    “平安这些就是你要的高粱，老夫亲自挑选的，绝对是上好的高粱。”王守仁指着镇远镖局的下人们所搬进来的高粱说道。

    “麻烦王伯伯了，现在我就教王伯伯酿造高粱酒，然后用所酿好的高粱酒，在进行蒸馏，那此现在的酒口感更好，更香醇。”王平安侃侃而谈道。

    “好，老夫记会记住的。”王守仁知道，王平安是打算将酿酒业交给自己，算是以后自己把家族生意交给王平安的一个保障。

    此时，管家已经带着几个值得信任的下人走到王平安身边行礼道：“王少爷，您要的人已经到了。”

    “嗯，很好，以后这些人都交给我，你去把他们的卖身契也交给我，我会跟义父和庄主说的。”王平安说道。

    “是，小人现在就去拿卖身契。”管家说完就下去拿卖身契了，对于王平安的要求，管家虽然感到很无礼，但是还是照办了，原因无他，因为刘红磊吩咐过，王平安的任何要求都要满足他，就算卖了镇远镖局也可以，更何况区区几个人呢。

    “你们几个，去将所有的高粱洗干净，在用冰冷的井水泡一个时辰。”王平安吩咐道。

    就这样，在这一个时辰里，赵浩他们又多蒸馏了四坛半的蒸馏酒，高粱也洗净泡好了。

    然后，王平安又让下人们将泡好的高粱用笼屉将高粱蒸熟，蒸熟后的高粱放在干净的缸里，等待冷却降温，然后再按比例放入酒曲。

    因为有过一次酿酒经验，王平安跟他们详细讲解整个酿酒过程中最关键的步骤了，酒曲的多少直接关系到酒的味道，其中几个步骤他还特地详细说明，将来可以变成酿酒的流水线。

    王守仁也不知道从哪来拿出来纸笔，一边在旁边仔细的听着，一边详细记录着王平安所言的步骤。加入酒曲的高粱需要不断的搅拌，直到搅匀，然后用力压紧，在中间挖一个洞，这样在出酒的时候便更容易看见了，最后放入地窖。

    王平安吩咐下人将酒放入地窖后，已经快入夜了，铁平和赵浩的所蒸馏的酒也才蒸馏二十日坛，最后，王平安吧蒸馏的方法也交给哪些下人，让那些下人两人一组看守着，自己和王守仁一起去吃饭了。

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