第4章 蜜汁烤肉

    “蜜汁烤肉？没问题，里面坐！”阮爸扬着笑脸招呼道，将几人带到了楼上的包间。

    阮青青见状钻进后厨，泡了一壶清淡甘美的大麦茶，让跟在自己身后丢丢转的冬冬送进去。

    不到两分钟，冬冬啪嗒啪嗒跑了回来，兴奋地说道：“小姑姑，他们说谢谢我！”

    瞧着这娃眼里迸发出来的奕奕神采，她不由打趣：“那你有说不客气了吗？”

    冬冬震惊得瞪圆了眼睛，瞬间被戳破了气，“没、没有，那怎么办？”

    看着这娃瘪着嘴一副快哭出来的样子，阮青青心软地捏捏他肉嘟嘟的小手，从架子上盛了一碟盐水毛豆，放在他双手摊开的掌心里。“那你再帮小姑姑跑趟腿，好不好？将这碟毛豆送上去请他们吃，顺便说一声不客气。”

    “好的。”冬冬点着小脑袋，郑重其事地捧着毛豆碟子走了。

    “慢点。”阮青青在后面扶着他的小身子，把他护送到了楼上，才转身回到了厨房。

    一抹夕阳从天窗上透过来，斜斜照在了料理台上，为干净整洁的台面披上了一层温暖的光环。阮青青静静地站在洗手池前，仔细打着肥皂洗手，任由阳光披洒在自己身上。

    她回想着影帝萧晗的一生，可以说是大起大落。年少时，萧晗本色出演了第一部文艺片，就荣获了金熊奖影帝称号。大火之后，却是沉寂多年，拍了数部电影反响平平，逐渐被喜新厌旧的娱乐圈所遗忘。直到三十岁，他从默默无闻的网络剧中再次一飞冲顶，重新踏上了回归影帝之路。

    从时间点来看，这个夏天，就是萧影帝加入网络剧《深夜食肆》剧组的时间。

    阮青青洗净了手，在白毛巾上认真擦了擦。既然萧影帝跑到了自己面前，那她就绝对不会放过这个机会。

    那么蜜汁烤肉，怎么做？

    她仔细思量着，一边翻看着料理台上摆满的各式瓶瓶罐罐、调料酱汁，里面不乏某些牌子的奥尔良腌料、烧烤酱，但这些制售的酱料口味重、添加剂多，想要俘虏食客的胃，并不容易。

    眼角扫过条案上新鲜青翠的青菜，阮青青猛然想起了美食种田空间，那本前人留下的食谱上明明记载着数个烤肉酱汁的古方。她的眼睛瞬时亮了，打量了一下四下无人，转身进入了种田空间，将方子默记在心里。

    出了空间，她干净利落地拿出了一个小盆，将生抽、清酒、冰糖、葱姜水、盐、蜂蜜等分别放了进去，又将朝天椒、野山椒、孜然、芝麻碾碎，然后加入了最关键的空间泉水，调成了酱汁。

    转身，她从冷藏柜里挑出了一块色泽新鲜的猪肉，拿起一把尖刀，灵活地将肉去除筋、膜、肥油，切成一块一块均等大小的方块，浸到了酱汁里腌制。

    刚刚做好准备工作，就见阮爸一手牵着冬冬走了进来。

    “小姑姑！”这娃眉开眼笑地摊开手，“你看，叔叔送给我的棒棒糖！”

    “真棒！”阮青青摸摸他的小脑袋，真心称赞道，“快吃吧，这是你的奖励！”

    在她的帮助下，冬冬喜滋滋地扒开了糖纸，将棒棒糖伸进了嘴里，心满意足。

    “这是你做的？！”阮爸卷起袖子，认真看了眼料理台上的腌肉惊讶道。

    “对，我最近学了一个新方子，爸你看怎么样？”

    阮爸闻言，食指飞快一点，尝了尝酱料，不由抬头看她，惊讶之情溢于言表，“很不错！”

    阮青青笑眯了眼睛，和含着棒棒糖的冬冬眉眼神似，似是一大一小两个小面人一样，喜气洋洋。

    好久没看到闺女这么开心的笑脸了，阮爸这个大男人心里热乎乎得像喝了蜜。“你们快出去吧，厨房里面油烟大！”

    “不怕，我帮你打下手。”阮青青坚定地说道，眼神清澈不似作伪，让阮爸一阵恍惚。他清楚地记得她以前多么厌恶油烟味，连厨房都不想踏进来一步，而没想到这次回家，她竟然主动要求帮忙！

    “我也要帮忙！”冬冬不甘落后，亦举手示意道。

    “好。”阮青青笑着找了一个小板凳和一头大蒜，放在厨房通风凉快的角落里哄他坐下，“你帮小姑姑剥蒜好不好？待会儿给你做好吃的！”

    “好。”冬冬乖乖点头，认真地低头剥起蒜来，连棒棒糖都不顾了。

    “爸，我们先做什么？”安排好小侄子，阮青青又转回到了阮爸身边，凑近了腌肉看了看，“这得腌多久？”

    “正经来说，得一夜的时间，但今天这临时点菜，来不及就只能腌半个小时了。”阮爸拿出一把叉子，“青青，用叉子在肉上扎几下，让它尽快入味。”

    “好的。”她又轻又快地在肉的表层扎了几下，然后一翻身，将肉块的背面也扎了一遍。

    “刚才那几个人你认识？”阮爸好奇地问道，“也是娱乐圈的？”

    “是，那个点‘蜜汁烤肉’的是金熊奖的影帝萧晗。”阮青青解释道，“听说他们最近再拍一部网络美食剧，来咱们餐馆说不定就是考察美食的。”

    阮爸顿时肃然起敬，夺过叉子急道：“那你怎么还在厨房里转悠，赶紧到他们面前毛遂自荐一下。”

    阮青青哭笑不得，“爸，他们是来吃饭，不是来选角的。”

    “我看影视城外面的群众演员都是这样，每次剧组招人的一来，他们就呼啦啦地围上去自我推荐。”阮爸扬起浓眉，一摆手，“你别不好意思，机会就是给厚脸皮的人准备的。”

    “我没有不好意思，”阮青青笑着拿过叉子，继续干扎肉的活儿，“他们既然没有表明身份，咱也不能大喇喇地戳破窗户纸，这不是让人吃顿饭闹心吗？那对我的印象，还能好了？”

    阮爸皱了皱眉，想说点什么，又停住了口。

    “你放心吧，爸。只要把这道蜜汁烤肉做好了，我就不信他们不会印象深刻。”阮青青粲然一笑，眼神坚定有力，似是胸有成竹，让人没来由的信服。

    阮爸顿时豪气万丈，点头应道：“好，那我今天好好露一手。”

    趁着腌肉的功夫，阮爸在大门外点起烤炉，将炭烧热，然后双手飞快地将腌好的肉串在铁钎子上，一些稍肥的肉也和洋葱、青红辣椒间隔串在了一起，放在火热的炉子上烤。他一边翻动着肉串，一边随意地刷上一层清酒上色，熊熊的火焰将酒液蒸发，只留下醇厚的香气。阮爸又均匀涂抹了一层腌肉的酱料，增加风味，然后将一层淡淡的蜂蜜刷在肉串表面，让烤出来的肉块色如琥珀，浓香扑鼻。

    阮爸烤好一把串，就放在盘子上，招呼闺女道：“你先把这些送上去，趁机多和他们聊几句，打好关系。”

    阮青青忍俊不禁，不愿拂了老爸的好意，“好，我这就去。”

    她跑到认真剥蒜的冬冬面前，看到白白胖胖的蒜瓣盛了一小碗，不由赞叹道：“冬冬真棒！来，小姑姑奖励你一个肉串！”

    冬冬立时惊喜地小声叫了一下，将一根喷香扑鼻的肉串接到了手里。

    “很烫，慢点吃！”阮青青嘱咐道，看着这娃听话地小口小口吹凉，才放心地把肉串和蒜瓣拿上了楼。

    包间内的几人此时正在聊着天，中心内容就是即将开拍的网络剧《深夜食肆》。这部剧是由番薯视频网和擎天娱乐联手出资，对网络周播剧的试水之作。《深夜食肆》改编自一部风靡的网络漫画，讲述的是一个大叔和少女搭档经营一家开在深夜的餐厅，遇见各种各样食客的故事。

    现在，剧里的男一号大叔已经敲定影帝萧晗，但女一号少女厨师的扮演者却始终定不下来。而剧组的导演、编剧、制作人... -->>
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