第45章 佛跳墙

    苏长歌给白老打电话说这几日不去了。白老那边传来几个老爷子失望的叹息。

    也不知道怎么了，这几日身体惫懒的要命，看见床跟沙发就亲切，往上一躺就是一整天也不腻。吹着空调，吃着酸蜜饯。那日子神仙也不换。

    厨房里传来阵阵的香气，若是尝惯了美食的老饕一定能闻出来这就是闽东名菜佛跳墙。

    精选的海参，鲍鱼，鱼翅。干贝，鱼唇，花椒，蛏子，火腿，猪肚，羊肘，蹄筋，鸡脯，鸭脯，冬菇，冬笋等原料弄熟，其过程繁复的要命……再把食材整齐的码近酒坛中。加入绍兴酒和鲜汤。大火煮沸之后小火慢炖。

    这佛跳墙历史悠远，民间有诸多传闻。传来传去就变了样越来越离谱，说有一个大户人家的姑娘娇生惯养，十指不沾阳春水，成亲之前她娘把许多烹的半熟的菜用荷叶包好告诉她做法。

    可是粗心的姑娘忘了。

    情急之下把这所有东西一股脑的倒进了绍兴酒坛中，误放在炉子上，自己哭着跑回家了，哪儿知姑爷回家闻到阵阵香气，吃起来赞不绝口。就连附近的和尚闻到这个香味也忍不住跳墙而入。大快朵颐，佛跳墙这名字便由此而来。

    这个菜不仅人人爱吃，就连外国友人也是赞不绝口。

    刚刚电视播放美食历史的时候，还说1980年在港城举办的福州菜大赛用来招待的就这道佛跳墙。看的他有点发馋，这才想起来做这道工序繁复的菜。文火慢炖了将近五个小时，香味满屋子跑的到处都是。

    终于起锅了。倒在之前准备好的小盅里。酒香扑鼻，直钻心脾，浓香四溢……

    几十种原材料煨成一坛，并没有互相抵消彼此的味道，反而融合成一股近似霸道的香味，这乃是闽菜中的精华。吃起来滑嫩舒爽。香甜不腻！

    苏长歌喜欢做菜向来不怎么爱吃……

    但这道菜却破例多吃了几口，说来也奇怪自从肚子里有了小宝宝之后，他变得越来越不爱吃饭了！身体也消瘦了不少。胳膊都瘦了一圈。

    照这样下去不行！但也没办法闻到油烟味就受不了。

    “做什么好吃的呢？”一个熟悉的生意传来。

    苏长歌吃饱了躺在沙发上，半梦半醒间只觉得是幻听。

    却没想到那家伙凑了过来抱了一下他：“想我了吗？”

    苏长歌这才睁开眼睛：“你……你不是去港城了吗？要走好几天！这才多久啊，你就回来了？”

    “事情提前办完了！”莫唯深看着他小脸瞬间颓败了下来，都不知道是好气还是好笑。这个家伙心思都不知道掩饰一下，这样的小家伙不在他的身边，实在是太让人担心了。

    “哦！”苏长歌点了点头。

    “这是佛跳墙？”莫唯深以前也去过一些知名的饭馆吃过这道菜，可是却没有一个人能做出这样的香气！从刚进门口的时候就闻到了。

    见他还剩下小半盅，汤汁是深褐色。喝了一口。鲜美异常，味中有味。夹起来几块里面的食物，形状早已不在，但咬上一口，香糯弹牙。烂而不腐。慢慢的品味里面的滋味一层一层的十分丰富。

    “锅里还有，想吃什么自己盛！我先回去睡觉了！”苏长歌对于他的神出鬼没已经接受了。

    这家伙从来都不按照预定的天数回来。本来还想再潇洒几天呢。现在怕是不能了！

    苏长歌懒懒的往回走。

    躺在床上，浑身一点力气都没有！不多时感觉一个人硬... -->>
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