第13章 猪肚煲鸡

    在福瑞酒楼想要什么东西，自然很快就能得到。

    只是旁人没处理过猪下水，便只能将猪肚连着猪大肠一起拿来了。

    虽然外边洗净了，但里面并未洗净，还泛着一股子腥味。

    王琛嗤笑，看着许小夕就像是在看一个傻瓜一样，面对这样一个对手，他根本不需要费心，只需要煮一道自己拿手的清汤即可。

    对于这场比试，陈掌柜的心里其实也捏着一把汗，但见许小夕游刃有余的翻着猪肠的样子，心里也松了一口气。

    不管怎么样，反正现在已经将人推出来比试了，如果半路反悔，又要被王琛得意死。

    两人皆从京城来的，虽然明面上自己是掌柜的，但王琛根本不服自己，整天挑事，非要自己独揽大权，让自己全都听他的。

    那怎么可能呢？

    他虽然会拿公子吓唬王琛，但自己心里也知道，如果这件事闹到公子那去，自己身为掌权者却管不好手下的事，公子纵然会收拾王琛，但自己这个掌柜的只怕也做不长久了。

    所以陈掌柜这些日子一直在找厨子，希望能顶替王琛。

    然而找了太多，但一听是福瑞酒楼的大厨，还是京城来的，瞬间就不干了。

    原本陈掌柜已经失望，没有想到今日遇见了林瞻和许小夕。

    他认识林瞻许久，也深知他的为人，对他说的话更是深信不疑，所以才会允许许小夕一试。

    厨房地方足够大，陈掌柜在等待的过程中，还让人拿了点心瓜子糖块等一些东西放在桌子上，给两个小娃吃。

    林钰璃和林钰城一开始并不敢动，在得到林瞻的允许之后才开始吃。

    王琛已经煮好鸡，等待水开，许小夕这边也清理好了猪肚，于是王琛看着她用猪肚将小鸡崽子捆起来，放进水里煮，而且还要了牛奶。

    葱姜蒜一个没少放，还放了其他的料。

    王琛有些傻眼，他竟从不知道猪肚和鸡崽子竟然还有这种煮汤的法子。

    身为一个厨师，在看见许小夕熟练切菜的样子就知道不该轻视她，但现在为时已晚。

    汤开了，两人同时解开了盖子。

    “好香啊！！”

    林钰璃和林钰城同时发出一声感叹，然后朝着许小夕看去。

    “娘亲，鸡汤好了吗？可以给我们喝一口吗？”

    许小夕笑道，“等一会，现在才刚出味，等会会更香的。”

    “好的！”

    两个孩子齐声应下，随后乖乖的坐在凳子上，但刚才吃过的点心糖糕之类的却是碰也不碰。

    陈掌柜在闻到汤味之后，脸色大好。

    果然是个奇人，猪肚煮鸡汤，还真是闻所未闻，见所未见。

    在看向王琛，此时他正从自己那一锅清汤寡水的鸡汤中抬眸，正好与陈掌柜四目相对。

    在那一瞬，王琛瞬间就变得张牙舞爪起来，“五花八门的煮有什么好看的，让人喝得下去才是好烫，腥味那么重的东西煮出来的东西能给人吃吗？”

    香味都闻不到腥味，汤怎么会腥？

    许小夕知道，王琛这是穷途末路，再挣扎着给自己找借口。

    清汤而已，谁不会煮？

    但能废物变宝，还能做出一道招牌菜来，那才是真正的厨师。

    许小夕也不理他，烫好后，便将猪肚和鸡捞出来，凉了之后全部切开，在丢进汤里煮。

    没一会，汤好了，再放点枸杞和香菜点缀，奶白色的汤上缀着枸杞绿叶，看着就格外的惹人。

    许小夕给每个人盛了一碗，里面都有猪肚和鸡肉。

    王琛同样也照做了，但相比之下，他的清汤显得寡淡无味。

    陈掌柜喝完许小夕做的汤后，眼睛都亮了，立刻问道，“小夫人，您这汤做的可真好，敢问是师从哪位大厨？”

    许小夕想也没想，直接说道，“许氏家厨！”

    她家世世代代都是厨子，她爷爷的太爷爷可是正儿八经的宫中御厨。

    而后经过几代人不间断的改良，不仅将传统的御菜保留下来，还随着时代的变迁做了许多改良，所以许氏家厨才能屹立不倒，再业界备受赞誉。