第四十六章 水煮肉片、神秘人

    由于是第一次使用托盘给客人上菜，瑶锦绣还不是非常习惯，因此走路的时候有些摇摇晃晃。

    “幽····幽小姐，这是您的土豆炖牛肉，请····请慢用。”

    不论何时，幽的脸上都很少能看到笑容，这似乎给瑶锦绣造成了不小的压力，因此在她面前，瑶锦绣有些畏畏缩缩。

    一紧张，不禁连说话都有些结巴。

    不过，好在这小丫头最终还是完成了穆冰嘱咐的任务，算是成功的给客人呈上了第一份料理。

    放下料理，瑶锦绣立即捧着托盘转身就朝后厨跑，红着脸颊躲在穆冰身后，悄悄的观察有些茫然的幽。

    这幅可爱的模样，不仅逗乐正在烹制水煮肉片的穆冰，就连其他客人包括周斌也是乐的笑出了声。

    “好了，锦绣你做的很好，快把这份炒饭给周斌送去吧。”

    将自己的大手扣在瑶锦绣的脑袋上，胡乱用力揉了揉，给了她一记摸头杀，以示鼓励。

    看了看台子上已经准备好的炒饭与紫菜蛋花汤，瑶锦绣嘴角也露出一丝微笑，点了点头，勇敢的放在托盘上，又走了出去。

    餐厅中的客人，除了幽总是一副万年不变的表情，有些拒人于千里之外，其他客人都是有说有笑的。

    经历了第一次有些压力的上菜后，瑶锦绣是越来越顺手，也越来越放得开了。

    “卡米拉姐姐，这是你的柠檬水。”

    似乎是特别喜欢瑶锦绣，卡米拉这一会短短五分钟的功夫，就已经要了3杯柠檬水，当然没错都是小丫头送的。

    不仅是卡米拉，除了幽之外，几乎每个人都会时不时的要些饮品，或是其他什么，反正就是不让瑶锦绣闲着。

    穆冰看在眼里，怎么能不知道这些人的心思，不过他也没点破，一样兴致盎然的看着这一切。

    水煮肉片的烹制方法并不困难，但如果能注意两个细节技巧，那么味道将会更好。

    将鸡蛋清、淀粉、食盐、味精、料酒调成糊状，均匀的涂抹在铁皮预先处理好的爆炎里脊片上。

    这是第一步，也是比较重要的一个环节，肉片不入味的，会非常影响口感。

    只有主材，显的有些单调，因此还需要一些白菜，油麦菜，豆芽这类的蔬菜点缀一下。

    蔬菜清洗干净后，全部切成段，放在一旁备用。

    还有，姜末，葱花、蒜末、干辣椒、花椒这些佐料调味。

    准备好所有的食材后，穆冰直接开火，起锅烧油，油温刚热，立即放入豆瓣酱，蒜末。姜末、葱花，爆香。

    “店长，难道今天新客人？”

    随着香气弥漫，周斌第一个发现，这种味道竟然不是他所知的任何一道菜。

    但疑惑的是，一般穆冰只会在有新客人出现的时候，才会烹饪新菜，可今天，并没有新客人出现。

    “没有，是我想吃了。”

    “你们要来一份吗，不过得加钱才行。”

    嘴角一翘，烹制水煮肉片确实是穆冰自己想吃，虽然在深山里顿顿有肉，但毕竟材料有限，不能制作这种麻辣刺激的料理。

    一连好几天没吃这种，既麻又辣的东西，穆冰还真是有些馋。

    “真是个死认钱的家伙，我要，不就是晶核嘛，这次多的是。”

    似乎最近周斌的运气不错，随便丢到桌子上的小布袋里就有十几个晶核，因此，这家伙也难得豪爽一次。

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