个闷葫芦,一棍子放不出一个屁来,儿子向来比他有主意,他也就只能捏着鼻子认了?。
第二天一早,李山背着卤汁汤底,跟着林海来到茶寮,茶寮前已经有一堆人在等着了,这些人现在都是林海的供应商了,有来卖柴火的,有来卖蔬菜的,也有几个村的屠户,光是清水村一家的屠户早就供应不上了,林海一家都快方圆十几里每日杀猪的下水包圆了。
按照李母他们说法,这些成本其实都是可以省下来的,尤其是柴火,让幺儿去砍柴不好吗,但林海却是拒绝了,坚持要买。
两个同伙听说林海的舅舅要来学手艺,顿时不乐意了,在他们看来,这生意是他们三个人的,怎么能分给外人呢。
林海只好继续做工作,并且让他们也去开店,城里支个摊子,或者去其余乡镇开个茶寮,不比在林海这里做更差,关键是他们还有本钱,三十两银子足够在城里盘个铺子了。
二狗他们一听,也觉得有道理,卤肉生意真要做起来并不难,只要把卤汁汤底伺候好了就行,他们早就学会了,现在林海提出分家,他们也就借坡下驴的答应了下来。
等到下午林海两个舅舅也到了,林海顺便就一起教了。
“卤菜最重要的就是这个汤底,这里是汤底要加的香料,你们把名字记下来,千万别买错了,有些香料得去药铺买的,买错了可是要出人命的。
香料准备好了,就是制卤,先放水,比例知道嘛,就是多少水加多少香料你们得记住了,比例是····
每天晚上收工的时候记得要卤汁里的残渣捞出来,这样汤底就可以反复利用,不会发臭,而且越卤越香,还有····”
林海毫无保留,把所有过程都演示一遍,主要是他们几个都不识字,要不然林海把过程写下来就行了。
演示之后,林海让他们留下来帮忙,按他们的水平,不学个三五天是别想学会了,两个舅舅也没意见。
像他们村里的人去学木匠,铁匠之类的手艺,哪个不是三五年才能学会,都得先为师父当牛做马白干活两三年才能学到真本事。
林海也把李山夫妻还有幺儿也叫来一起学了,田就给别人种了,种田的收益还真不如这个茶寮,到时候二狗他们都要走,林海可不想一个人累死累活的。
李母自然是愿意来,只是免不了对二狗他们阴阳怪气一番,说他们忘恩负义什么的,把两人气得够呛。
学了五天,林海给两个舅舅倒了一桶老卤,让他们回家去卤,以后他们可以去跑集镇,虽然不如这个官道赚得多,但绝对比种田要好一些。
又过了十余天,二狗他们也离开了,学会了手艺去青木县城摆摊去了,茶寮里就只剩下林海一家了。
一个来月的时间,茶寮的生意已经稳定下来了,寻常日子有四五十文钱的利润,每逢五天一次的县城开集日就能翻一倍,如果遇到一些行商的小商号,就可以达到一两左右的利润,一月下来最少有七八两银子的收入,这比他们全家种田翻了五六倍,李母每日都是笑得合不拢嘴。
幺儿其实担任了茶寮大部分的事情,所以在林海的一再灌输下,李母对幺儿的态度也好了许多,再加上有些油水的补充,面色开始红润起来。
随着名气的扩散,二狗他们在县城的生意也越发的好起来,比两个舅舅在乡下好多了,可也正是因为如此,也给林海带来了第一个麻烦。
这一日的县城开集日,四个不速之客来到了茶寮,这四人不是什么江湖豪客,而是县城里的官差。
李氏卤肉已经在青林县有不小的名气了,只是他们之前不知道这玩意到底能赚多少钱,直到二狗他们在县城摆摊,每日也有二三十文的利润,他们又听说茶寮这边的生意比他们好多了,顿时就忍不住了。
这开门做生意的不孝敬他们怎么能行,这口肥肉他们怎么能错过。
“李青山,你好大的胆子,开门行商竟然没有衙门的文书,也不交税,你想造反吗”
“对,李青山,速速把欠下的税款缴纳上来,你开店已有月余,按照大秦的律法,你得缴纳五两银子的税”
“四位大爷,来来来,咱这边说话,别打扰客人吃饭”
林海堆着笑,把四个官差拉到一边,然后二话不说,直接把四个人打了一顿,在这个充满武者的时代,你要是示弱了,那就等着吧,到时候各自官吏隔三岔五的就会来收一次税,而且到时候混混和帮派也会来捣乱,收保护费,再好的生意也能搞砸了。
所以林海直接用拳头说话,先把官差打一顿再说,这个口子决不能随便的开。