第四十章：硝石制冰

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    想着都是些半大孩子，自己儿孙也都在地里，杜兴巳时末就喊了收工，一些人捆扎收割好的水稻杆，另外的人就抱去路边木板车上，堆满一车，就用绳索捆了，赶着驴车往杜家去

    人多，忙活起来也快

    午饭也准备得颇丰盛，在书院食堂摆了五桌儿，好多学子瞧见这满桌儿的鸡鸭鱼肉，都最倔咽下了口水，真，比家里年节里吃得还好哩

    午饭后，秦老爷子就坐不住了，愣是找了杜沅，要问个清楚，这冰，哪里来的

    杜沅姐弟引了他去后院，杜衡拿了一个木盆，倒满水，再放了个装满水的桶在里头，把火硝投入水盆，不多会儿，就白雾缭绕，再等上会儿，木盆里头的水就结成了冰

    “这，这焰硝竟有如此作用？”

    “是呀，这还是衡哥儿在一本前朝旧书上看来的呢”

    “哦？”

    “啊是，半月前和阿姐去书局，偶然翻了本唐时食货志，其间有两句说硝石制冰的法子，还是阿姐聪慧，想法子去城外远山观买了些硝石，才试出了这个法子，这水盆里头的冰不可食，能镇水得凉引，桶里的冰敲碎即可吃了，冰又凉，确是这夏日消暑利器”

    杜衡一口气交待得明白

    秦夫子又细问了，为何盆里不能吃，这，怎么就可以凝水成冰呢

    杜沅半真半假地说，据载，食用硝石是会致死的，所以才出此下策，另放水盆在中间取冰，这硝石投进去，周围就白雾缭绕，应该是发生了变化，硝石遇水，要凝冰，就会吸取周围空气里的热度，空气啊，就是呼吸吐纳时的气体，所谓，两仪生四象，四象生八卦嘛，除开金木水火，还应该有气体才对，这些都是人，生存的必备条件

    杜沅说着说着就说凸噜皮了，就，现代的她和人争辩过，有人说中国古代没有科学，没有物理化学，课本上的物理化学名人都是西方国家的先贤智者，的确罕见东方这个五千年历史古明古国的学者名字，她一度也闷头认了。直到后来看书翻史，了解了更多这五千年的沉浮，捡起了其间沉淀下的印记，她才恍然，谁说中国古代没有科学，没有物理化学的啊！简直一派胡言，只是，跑偏了，研究这些的都是道士，在修仙炼丹求长生的路上偶然发现的，还颇为不屑，弃如敝履，所以，唉，才一点点随着修仙炼丹的衰落蒙尘

    所以这会儿，秦老爷子问起，她就有点过于兴奋，巴拉巴拉说了好一通

    好在秦夫子是个典型的文科生，不，医学生，除了医术，对其他都兴致不大，也没有过研究，因而，也不曾听出她话里的漏洞

    但经此一事，杜沅心里有了主意，前些时候，虽然实验出了这制冰的法子，，但想着硝石很难开采，不打算刻意去引领这个风潮，打算任他自然发展

    这会儿她改了主意，制冰法子放出去，除了给时人带来凉爽，消暑佳品以外，更能引起人们的思考，为何，这硝石能制冰？这是何原理？秦夫子就是个极好的证明，有了疑问，才会有实验，才会有进步啊