第202章 辣烤鱼腩

盐粒渐渐的消失了。

    张小川两条鱼腩，翻了过来，在鱼腩的另外一面，又给鱼腩抹上了一层的细海盐，让鱼腩两面，都均匀的抹上。

    紧接着，他拿了一些的辣椒沫过来，均匀的抹在鱼腩上，不仅能够给鱼腩提一下鲜味，而且还能有掩盖腥味的效果。

    均匀的抹了一层。

    张小川拿起旁边的两片大叶子，把大叶子重叠在一起。

    张小川做了一个漏斗一样形状的腕，然后把底下的口，扭上来，把口完全的飞封锁住了，张小川把两条鱼腩放到里面去。

    他扭头，抓了一把的九层塔。

    九层塔是一种香料，有着提升食物的鲜味，也有着除腥的效果，张小川把九层塔扔到了里面，与鱼腩混合。

    把大叶子包着紧紧，张小川又拿了几片大叶子，加了几层的保险，然后用几颗石头，压住鱼腩。

    做好这些，张小川拍了拍手。

    他站了起来。

    “族长，好了....”看到张小川站起来，赵音儿看着张小川，又看了看下面的一大堆食材，好奇问道。

    张小川摇了摇头，说道：“食材已经准备好了，先做一道菜，其余的眼腌制和耗费一些的时间。”

    “嗯嗯！”赵音儿点头。

    张小川又看向了李承，说道：“承，帮我哪一个竹筒到火堆那边。”

    李承点了点头，转身离去。。

    张小川蹲下，拿了几个的辣椒和花椒，放在了鲶鱼片的大叶子上，拿起了鲶鱼片和熏肉片，把两种食材拿起，往着火堆走去。

    邓悦和陈贤好奇之下，跟了上去。

    赵音儿眨了眨眼睛，望着张小川的背影，微微的笑了笑，也跟了上去。

    张小川走到了火堆旁，此时火堆旁，杨贝正在烧火，她往石锅里面倒入了一些油，把油热起来。

    “杨贝，油好了吗？”张小川低头一看，问道。

    杨贝点头道：“族长，油已经热的差不多了，应该有七成热了。”

    张小川点头，说道：“够了。”

    说着，张小川把食材放下。

    “族长，竹筒拿来了。”李承拿了一大截的竹筒走了过来。

    张小川一瞥，点头道：“先放在旁边。”

    李承把竹筒放好。

    这时候，张小川拿着几个辣椒，撕成了两半，又把花椒掰开，拿起旁边的一个竹勺子，把辣椒放在竹勺子。

    又放入了花椒。

    张小川拿着竹勺子缓缓的放入了石锅里。

    “嗤嗤！”|

    热油缓缓的浸入竹勺子，里面的辣椒和花椒嗤的一声响。

    顿时，周围飘出一股浓烈的辣味。