第三十九章 胡辣汤

bsp;  顾美春看了眼紧闭的大门，眼里露出恶毒。

    ‘娘，不会出什么事吧。’

    顾烟透过篱笆瞅了眼远去的人们，有些发慌。

    “咱们又没杀人放火，怕什么？”顾寒冷冷的看着离去的人。

    “就是就是，娘，咱们晚饭吃啥啊。”顾舟扬着头搂住了唐宁宁的大腿。

    唐宁宁笑着将胖小子抱起来，又牵着小顾歌的手，往厨房去，“娘晚上给你们做胡辣汤喝。”

    “娘，什么是胡辣汤？”

    顾烟也跟了上来，把他抱到地上，“你下来，娘要做饭。”

    唐宁宁顺势将人放下去，并说道，“就是一种酸酸辣辣的汤。”

    “一定很好喝。”

    几个孩子雀跃的欢呼。

    唐宁宁挽起袖子开始做饭。

    先在面盆里倒入面粉，加点盐，用筷子搅散，又边加水边搅拌，搅拌至面粉一些块状物时，再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后，加入少许植物油，用手揉成软硬适中光滑的面团，便放至一旁醒发。

    又将排骨拿出来清洗焯水，放到砂锅里开始炖。

    ‘烟儿，你去把那些配菜洗一下。’

    顾烟干活特别的利落。

    唐宁宁把醒发好的面团刚揉好，菜就都准备齐全了。

    “开始烧火。”

    唐宁宁说完，就将面团从中间一分为二，揉成均匀的长条，用手安平，再用擀面杖擀成薄一些的面皮，再用刀切成长条，然后把两个面皮叠在一起，取一根筷子，把所有两厘米面皮的中间按压一下。

    “这是油条？”

    小顾舟就盯着美食呢。

    “对啊，待会儿娘做出来了，舟儿尝尝味道好不好。”唐宁宁说完，就往热锅里倒上油，下入压好的面皮，用筷子轻轻翻动，使油条受热均匀。

    “寒儿，去你郝奶奶家里买几块豆腐。”

    郝大娘夫妻两年轻时候学了手艺，会做豆腐，积攒了些家底。

    不过，中年丧子让两人倍受打击。

    生意也没心思做了。

    这几年，生活压力大，便开始做一些豆腐卖给村里人，附近几个村子里，也有人专门来找她买。

    “是。”听到话的顾寒放下棍子，拿着盆就走了。

    这油条炸至蓬松且外皮金黄酥脆之后，就可以捞出了。

    做的不多，但够吃。

    “娘，这油怎么办？”

    顾烟看着一锅的油，心疼不已。

    唐宁宁道，“快过年了，需要炸的东西多，不会浪费。”

    说完，她将一锅油捞到盆里，放到了架子上盖好。

    随后，她将桂皮，良姜，砂仁，八角，花椒，丁香，草果，肉蔻这些香料研磨成粉，放入料碗里。

    “烟儿，大火。”

    顾烟听到吩咐，立马往灶膛里塞了两根大柴火。

    唐宁宁将砂锅里的排骨汤倒在了柴锅里，彻底煮沸之后，放入了之前准备好的配菜，有木耳，海带，千张，香菇，黄花菜，不过现在没有面筋，只能用豆腐代替了。

    “娘，郝大娘家的豆腐都卖完了，骆婶子正好买了最后两块，送给我一块。”

    唐宁宁边搅拌边道，“她啥时候回来的？”

    “骆婶子说中午回来的，还把她娘也接过来了。”

    接过来了？

    唐宁宁皱了皱眉，没有说话。

    “对了，大花也回来了。”

    周大花就是骆婶子的闺女，早些年，骆婶子丧夫，家里又有个嗷嗷待哺的小儿子，照顾不过来，就将孩子送到了娘家，一送就好多年。