第29章 香炸肉段

;“大娘，这就能炸了。”翠儿将手中沾好了蛋液和面粉的肉送到陆大娘跟前说道。

    “行，起油锅，咱们开始炸东西了！”陆大娘说着话，便把锅洗刷干净了，倒上了一锅底的油，灶下加了把火。

    “好嘞！”翠儿一手拿着筷子，一手端着放了肉段儿的小盆，见到油热起来了，便把手中的肉一块块的夹起来扔到锅里去，却并没有放多，只放了约么十来块儿肉就停了手。

    沾了鸡蛋和面粉的肉，遇到热油以后迅速的膨胀起来，浮在油锅表面，看起来比之前大了不少，一块块的慢慢的变成金黄的时候，带着油味儿的肉香就飘逸出来了。

    “呵，还真香！”陆大娘闻着这香味儿，看着锅里头一块块金黄色油汪汪的肉段，忍不住吸了吸鼻子。

    “大娘，来，尝尝味道咋样。”翠儿不敢托大，开始时候只炸了很少的一点儿，这时候捞出来放到盘子里，让陆大娘尝尝味道。虽然这炸肉段是她比较熟悉的菜，但个人口味不同，要是春竹婶子和陆大娘不喜欢这炸肉段，剩下的肉洗一洗还可以做别的。

    “来，我尝尝……”陆大娘也不客气，这肉段儿的香味一个劲儿的往她鼻子里头钻，惹得她肚子里头的馋虫都要跑出来了，也顾不上烫嘴，从盘子里头拣了块肉段儿放进嘴里头。

    “哎呦，香，真香！”陆大娘吃着嘴里头的肉段，只觉得自己过去那么些年的饭菜都是白吃了似的，就连自己拿手的扣肉，都没有这肉段好吃，她一叠声的称赞着，又从盘子里头拣了块来吃。

    “这是开始炸丸子了么？怎么这么香？”还没等陆大娘去叫春竹婶子呢，她就已经闻着味儿出来了，看到陆大娘手里头拿着的一块块金黄色的不知道是啥，凑过来问道，“这是啥？”

    “翠儿炸的肉段儿，来，赶紧尝尝，香极了！”陆大娘说着话的功夫，拣了块儿肉段送进春竹婶子的嘴里头，“怎么样，好吃吧？”

    “真香啊！”春竹婶子嚼了嚼那肉段儿，只觉得上面那层金黄色的皮儿酥脆的很，再咬到里头滋味十足的肉，又香又嫩，好吃的不得了。

    “翠儿真能耐啊，这肉段儿太香了！”春竹婶子又往嘴里头放了块肉段，恨不得连牙都一块儿吞下去了。

    “婶子喜欢就好，那我就继续炸了。”翠儿笑着说道，见到春竹婶子忙不迭的点头，便放下心来，继续炸肉段。被人认可厨艺的喜悦，让翠儿的动作越发的麻利了。

    翠儿这边炸着肉段儿，外头小山药闻到香味也跑进来了，探头探脑的往锅里头看，“娘，啥玩意这么香？”

    “你们娘俩一个样儿，闻着味儿就过来了。”陆大娘跟春竹婶子熟络的很，忍不住揶揄道。

    “你青山嫂子炸肉段儿呢，呐，这些给你拿出去吃去，慢点啊！”春竹婶子是人逢喜事精神爽，又是个宠孩子的，看着小山药这贪嘴的样子，看着翠儿小盆里头的肉还有不少，就把炸出来的肉段儿拣了些放进小碗里头，让小山药拿出去吃了。

    “哦，有好吃的喽！”小山药高兴的直蹦，把炸肉段儿放进嘴里头，觉得满嘴香得流油，眼睛都亮起来了。

    翠儿看着小山药的样子，忽然想到家里头的大妞和小虎，他们俩比小山药还小呢，在家里头也没啥好吃的……翠儿捏紧了筷子，暗自下了决心，自己回去一定得好好找找赚钱的道道，不说别的，吃喝上肯定不能亏了孩子。

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