第一百三十八章 食材

族、大地主之类的富裕人家，且价格十分昂贵，平民百姓家里即使是逢年过节，也是很少有吃牛肉的。

    但叶晓瑜喜欢吃牛肉，前世的时候，她每次在外面吃火锅时都喜欢点腌制过的牛肉，这里所谓“腌制”，并不是字面意义上的那种腌制很久，咸的要死的牛肉，而是生牛肉切片加上各种调料和辣椒末拌匀，让牛肉变得有味道。用这种牛肉涮火锅，叶晓瑜每次一个人都可以吃上一大盘。

    来到这边之后，由于官府的这种特殊规定，她都有大半年没有吃过牛肉了。所以这次的火锅食材，叶晓瑜打算特意去一趟京城采购，顺便“斥巨资”去午市买些牛肉和调料回来，路家庄的厨房里调料是有，但只是一些基本的盐、酱油、辣椒面、白糖之类的调味料，但要成为吃火锅的蘸酱，这些肯定是不够的，所以这一趟，肯定要花不少钱。不过一想到这次筹备火锅并不是纯粹为了自己过嘴瘾，而是要请路一守他们来吃，叶晓瑜心里就舒服了些。

    经过叶晓瑜连续跑了几天地里之后，那些适宜在早春种植的菜苗差不多都已经下种，远远望去，嫩绿的一片，十分的养眼。本来按照路一守原先的打算，叶晓瑜是不需要每天往地里跑的，只要老五在那里看着就行了。可自从那次去地里“突击”完了之后，路一守便改变了自己的想法，虽然碍于江萍的面子并没有对老五作出什么惩罚性的行为，但等老五平整完土地之后，路一守就派了一个去镇上联系镖局的任务给他，把他支走了。老五一走，地里便没有人看管，路一守平时忙于他的南北生意，不可能每天都守在地里，种菜苗的任务就落在了叶晓瑜的身上。当然，地里菜都是由路家的长工种的，叶晓瑜并不需要像之前一样全部亲力亲为，她只要每天定时的到地里，看看进度，别让那些人偷懒就行。

    说是容易，但做起来，却没有那么顺利。

    这些种菜的都是长期受雇于路家的长工，之前一直是跟着老五，由老五管着，但现在突然管事的换成了年纪轻轻的叶晓瑜，长工里面一两个人，便生出了不服气的心理，有时候甚至表现在了行为上，比如像没干一会儿就坐在田埂上抽起旱烟，早上太阳都升的老高了才开工这样的事层出不穷。叶晓瑜不知道这到底是不是老五教唆的，但有一就有二，这片地路家一共雇了4个人，没做几天，其他的三个人看到有人偷懒，便有样学样，有天叶晓瑜上午的时候到地里时，那片地竟然一个人都没有。

    叶晓瑜当场就怒火上冲，像这样怠于开工，到时候赶不上京城那边店家过来的时间就惨了，虽然具体时间还没有确定下来。

    强忍着火气，叶晓瑜回到路家庄，找路一守问这些雇工的工钱是怎么结算的，受雇于人，帮人干活，最关键的不就是追究个工钱嘛，叶晓瑜决定把干活的效率与工钱进行挂钩，这样就不信制服不了这些人。

    一问才知道，这些人的工钱是月结的，每月差不多1两银子这样，路家对工作时间并不限制，他们自己可以另外找活干，只要路家需要人手的时候，要及时过来帮手就行。听完路一守话，叶晓瑜差点吐血，好歹路一守也算是个走南跑北的生意人，可是对于雇工方面，规定的也太松了吧，可能是碍于都是同村人，路一守竟然连一个惩罚条款也没有，这种条件下，就是换成是叶晓瑜自己，她也会偷懒的。

    这样的规定可不行，不用说以后那片地里的东西长出来后叶晓瑜也有份额，就算是完全不关自己的事情，看在路一守只凭着一份信函，就这么收留自己的份上，她也不能在知情的情况下，眼睁睁的看着那些人白拿着路家的工钱在那边不干活。

    这样想着，便向路一守提了一个建议，简单来说，就是“多干多拿”。

    路家庄田地多，但人丁少，真正能够干活的男丁就基本没有，在这样的情况下，路家庄下面的雇工就有几十号人，这还不包括那些临时叫来帮忙的短工。路家那些地，除了租给别人的，其余的种植全部都靠这些雇工完成。因此，虽然路一守没有明确的说明，但路家每年花在雇工上面的工钱就得有好几百两白银。近年来，路一守靠做“南北运输”的生意确实是赚了不少，但这么一大笔的开支，都可以给几个普通的家庭吃上好几年了。不是叶晓瑜乌鸦嘴，但做生意这种东西，有时候也是要靠时运的，再加上路一守所做的是粮食生意，在大业国这种对粮食、铁、盐实行严格专营管制制度的国家，谁知道以后国家的政策会怎么变，所以，趁着还能赚钱的档口，还是少花点钱，多存点才是正点。(未完待续)