第四十八章 国庆（一）

    国庆节当天，向家人很早就起来了，吃过早饭，向爸和向辉负责买菜，向妈和小萱把家里重新收拾了一下，其实该收拾的昨天就收拾了，今天只是把昨天找货时弄乱来不及收拾的货重新打包好，让这些货能尽量整齐的码在客厅的一角。

    收拾完屋子，向妈又让小萱去把那天从圆山带回来的梨拿一些洗干净装好，自己找出了干果什么的出来。等收拾好，向爸他们也买菜回来了，“买了些什么，小辉呢？”

    “沈斌他不是很喜欢吃鱼吗，刚好遇见有卖河里捞上来的鲫鱼和鲢鱼，本来人家还有鲤鱼的，我们去太迟卖光了，还买了只母鸡，等下先炖上，就用昨天晚上泡好的那些个蘑菇，肉什么的也不稀罕，就买了块猪腿肉，菜就随便买了点，我们自己种的菜有的也可以吃。”向爸把菜篮子提到厨房，“我让小辉在街口等沈斌他们，我怕他们不认路！”

    向爸把活鱼放桶里养着，等会收拾，再把拴好的母鸡拿出来放一边，鸡是买的活鸡，是需要自己杀的，当然，如果你想省事，也可以买那种收拾好的，不过向爸向妈他们总是担心那种收拾好的鸡会有问题，他们家一向是买回来自己收拾。向爸先把热水烧上，再拿了个大碗，里面放点盐，滴几滴菜油，在往里面加大半碗清水，搅拌一下，就叫小萱过来帮忙杀鸡，向妈是从来都不参与这种事的，她有点晕血。

    杀好鸡，向爸找了个桶，把鸡往里面一放，先用冷水把鸡毛弄湿，倒入刚烧好的开水，泡了一两分钟，伸手往鸡身上一抹，看鸡毛很爽快的就被抹下来，就把鸡提了起来，放到准备好的大盆子里，逆着鸡毛生长的方向一推，三两下，绝大部分的鸡毛都弄了下来，有些细毛实在太顽固，拔也不好拔，这时就要用火烤，把炉灶点上，一手提鸡脚一手捏鸡头，把鸡往火上靠，使鸡身上的细毛全烤掉就行了。

    收拾好鸡毛和内脏，冲洗干净，向爸围了围裙，用砍刀几下就把鸡剁成小块，焯水，放到砂锅里，加入清水，枸杞，当归，党参，姜，最后再放入清洗干净撕成合适大小的蘑菇，大火烧开后再用小火慢炖。弄好这些，向爸再把刚收拾鸡的盆和桶洗干净，鸡毛扔垃圾桶里，整个厨房就又干干净净了。

    向小萱和向妈在干什么呢，她们在给核桃仁去皮，这个时候正是新鲜核桃出来的时候，昨天向爸出去买卤菜要用的东西时看到卖的，想起家里三个小孩学习辛苦，需要补补，就买了一大袋，真的是一大袋，二十几斤呢，人卖核桃的看向爸一个人还提了很多菜，主动帮忙送回家来的。刚才向小萱看向爸买了点西芹，就想到了西芹核桃仁，然后就非常有效率的装了一篮子拉着向妈带着小锤子到楼下砸核桃去了，好不容易砸了一小碗，拿回来用热水泡五分钟，慢慢扒皮吧。

    有了向爸的加入，扒皮这个事情这快了很多，“你弄这么多核桃仁出来干什么啊，想吃的时候再弄不行啊，难道你还想用这来招呼你沈叔叔？”向爸一边弄一边问，他有时候真弄不明白闺女的想法。

    “不是，你家宝贝闺女看你买了西芹，想吃西芹核桃仁，拉着我砸了半天的核桃！”向妈没好气，你说这闺女一天到晚在想些什么呢，她还没见过核桃用来炒菜的。

    “是吗，我闺女就是聪明，我怎么没想到可以拿核桃来炒西芹呢，”向爸坚定的站在闺女一方，把西芹原来是准备用来炒瘦肉的计划瞒下，“我们都不会啊，难道等会儿宝贝要自己炒？”

    向小萱翻了个白眼，“爸，妈，核桃仁用来炒菜很早就有的，我们这边的人很少这样做而已，不是我自己想出来的，就像拔丝核桃仁，还有一大堆的，等会儿我来炒，让大家尝尝看！”不过老爸的心意自己挺感动的，向小萱在心底更加坚定要让老爸老妈以后过好日子。

    “哟，你们三个在这干嘛呢？”向辉带着沈斌夫妇推门进来，就看到三人围着饭桌在那不知道做什么，“哎呦，你们终于到了，快进来快进来！”向爸向妈迎了上去，“斌哥，嫂子，你们简直是稀客... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读