第27章

    腊月二十七晚上，天上飘起了雪花，让刚有些回暖的天气又骤然冷了回去，不过年节将近，就是下的刀子，也丝毫不影响村里热闹气氛。

    “最后三天别闲着，发面、煮肉、炸丸子”, 发面、煮肉、炸丸子是腊月最后三天必干的三件事情，秦风自身家世好，奉到安家也是仆役成群 ，来青山村之前他虽偶尔下厨，发面却是不会的，吃罢早饭，拿出一个大盆洗干净倒上半盆面粉，他就开始看着面盆发懵，宋初只小时候见自家阿么发过，也是一筹莫展，最后还是安如宝去安凌家把安凌的阿么路明请了来，让路明对自家阿么和自家小夫郎进行了专业指导，才好容易把面活好，放到热炕头去发着。

    发面关键是面要发起来，蒸出来的馒头才会又白又软，寓意明年生活越来越好，其他倒没有甚么讲究，到了下午揭开面盆上的盖子时，里面的半盆面早已发成了满满一盆，一股带着面香的酸味扑面而来，用手拨开表皮拉起来看看，里面是大大小小的蜂窝眼。

    秦风按路明告诉的方法，把碱水一点点揉进面里，等全部揉匀了，醒一会儿，把面分成几份，揉成长条，用刀切成大小差不多的剂子，再用手揉圆一个馒头便完成了。

    因面发的多，揉馒头时一家人都上了手，孩子火力旺，宋亦在安轩家这些日子养的又好，经过一夜的休息，又活蹦乱跳的了，和安如玉两个也来捣乱，秦风一人递给他们一个剂子，让他们自己去捏着玩儿。

    宋亦是真的在玩儿，左拍一下，又捏一下，安如玉却捏的颇为认真，不过等他捏完拿给家里人看，谁都没认出他捏的是甚么，问他，他十分严肃的回答：“这是小灰”小灰是他养的那只兔子。

    秦风见他还对那兔子念念不忘，到底有些心虚，把他捏的那一团完全看不出哪里像小灰的面团放到了笼屉的正中间，道：“等小灰蒸好了，阿么做主，只给小玉一个人吃，别人都不许。”安如玉一本正经地道：“奕奕也可以吃。”秦风刮刮的鼻子道：“是是，只给你和奕奕吃。”安如玉这才满意地点点头。

    做好的馒头整整蒸了五屉，一百多个，个个徐徐腾腾，白白软软。因家里孩子多，秦风还蒸了一屉糖馒头，点上红点，先给守了半天的宋亦和安如玉每人一个，让他俩到一旁去吃，又装了几个糖的和一屉没糖的，让安如宝给安华家送了过去。

    安如宝不认识路，宋初领着，到了安华家，安华正在陪楚离在屋里喂雀儿，家里不出秦风所料，果然清锅冷灶的。

    安如宝把馒头递给他道：“阿么担心你蒸不好，正好家里蒸多了，就让我给你送一些过来。”

    安华也不客气，笑着接下来，把两人让进屋。

    安华家院子不大，一正两厢，正房一拉三间，正中堂屋，两面是卧房，房顶同村里大多数人家一样用的茅草，加上院子里丛生的杂草，看着有些破败，不过屋子里还算不错，炕烧的热烘烘的，地上摆着火盆，楚离穿着薄棉袄趴在炕上，逗着关在笼子的雀儿，看到宋初跟着安如宝进屋，一下子坐起来，冲着他甜甜一笑，叫道：“初哥哥。”

    宋初过去摸摸他的脸，递给他一个糖馒头，楚离接过去大口大口的吃，脸颊塞的鼓鼓的像个小耗子，安华给安如宝和宋初倒了水，又递给楚离一杯，楚离把吃了几口的馒头递到安华嘴边道：“糖，好吃，华吃。”安华咬了一小口，让他自己吃，他才又吃了起来。

    安华也拿起一个馒头吃了，颇为感慨地道：“我阿么在时，每年二十七都会蒸许多馒头，我阿么手艺好，蒸的馒头特别香，自打阿爹阿么走了后，我再也没吃过这么好吃的馒头了，你们替我回去好好谢谢叔和叔么。”他二叔家和叔叔家都在村里，可这么多年还是第一次有人惦记他。

    安如宝和宋初在安华家没呆多长时间就告辞了，之后又给安凌家送去一些，送完到家天色有些晚，晚饭吃的也是馒头，路明把自家蒸的馒头也给让他们带了些回来，路明手巧，做的馒头各式各样，还有小动物的，安如玉一见就爱不释手，把亲手做的“小灰”丢在一边。

    过了发面这一关，煮肉和炸丸子都难不倒秦风，尤其是炸丸子，刚好路明给送来不少自己摊的饹馇，前几天在村里豆腐坊买的活豆腐也冻好了，秦风把五花肉、萝卜、饹馇和冻豆腐剁成丁，用面粉活好... -->>
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