第254章 来自地狱的美食

    藤壶是许多大型海洋生物的杀手。

    很多的老外都对藤壶是深恶痛绝。

    然而就是这么一种不招人待见的生物，却在我国的海鲜市场上极受欢迎，甚至在浙江沿海一带，很多人认为它是最鲜美的海鲜，称其为来自地狱的美味。

    李轩自己也是吃过藤壶的，将这玩意的肉从壳内挑出来，然后放一点葱一起炒着吃，那味道，别提有多鲜美了。

    比较常见的藤壶，一般都是附着在鲸鱼、海龟等身体上，会危及这些大型海洋生物的生命。

    另外藤壶还会附着在大型的船体、海底电缆等处，造成很大的危害，每年全球要花大量的费用来清除它，相当地招人烦。

    在我国沿海一带，藤壶的数量也不少见。

    就比如李轩生长的鱼龙湾。

    鱼龙湾有着漫长的海岸线，海产资源虽然不怎么丰富，海洋渔业早就开始枯竭了。

    但鱼龙湾的贝类却是相当的丰富，从古至今从未有枯竭过。

    这些贝类，虽然都不值钱，渔民们就算是捞了，也卖不出钱补贴家用。

    但鱼龙湾是个有着千年捕鱼历史的小渔村，当地人都世代以捕鱼为生。

    这么多年传承下来，那些卖不出钱的海货，当然有人捡着自己吃。

    藤壶虽然外表丑陋，但也不能幸免于外。

    不过，在鱼龙湾，愿意采集藤壶的渔民，还是极少数的。

    因为采集藤壶，那是一项非常危险的工作。

    李轩就曾经跟着老爹一起，驾着小船登上礁石，用一种特制的小锤子，一个个的将藤壶敲下来，而且还不止一次。

    李轩还记得，自己第一次去采集藤壶的时候，吓得脸都白了。

    藤壶喜欢长在海水与礁石的相交处，海浪会不停地敲打礁石，站在礁石上采集藤壶的时候，一个不小心就会被打入海里，或是冲进礁石堆里，不死也得掉层皮。

    所以一开始，李轩是特别讨厌，也特别反感去采藤壶的，就算这玩意的收购价格，能达到上百块钱一斤李轩也不愿意去，因为藤壶的个头，大多都非常小，要采集一斤，需要在非常危险的礁石上，呆很长一段时间。

    而且采回来的藤壶长相也不敢恭维。BiquPai.CoM

    但李轩在尝过一次藤壶的味道后，这种观念就完全改了。

    李轩发现，在藤壶丑陋的外表下，有着让人根本无法抗拒的美味。

    在鱼龙湾，吃藤壶的方式主要有三种。

    一种就是渔民出海时，最简单的烹饪方式，采集回来后洗净用清水煮，煮熟后吃的时候蘸醋或酱油即可。

    这是没办法的事情，出海后条件艰苦，能填饱肚子就行了，没那么多其它要求。

    但李轩在尝过藤壶之后，发现其口感比虾肉更嫩滑，其鲜味比蟹肉更美味，直接就被藤壶给征服了。

    第二种吃法就是将藤壶的肉一块块挑出来。

    把藤壶肉挑出来并不难，有专门的工具，样子有点像飞镖，将其往口子上轻轻一捅，藤壶的肉就整个出来了。

    但是李轩不喜欢这种吃法，因为非常大一个藤壶，才挑出来点点的肉，那出肉率着实有点低。

    通常是李轩父子俩辛苦一整天，最后还挑不出一斤的藤壶肉，有个壳的话，起码看着多，没壳的话，这藤壶是真的不够吃。

    而且，市场上，藤壶的肉，比藤壶卖得便宜。

    一般比较普通的藤壶，收购价格大概是六七十块钱一斤，个头比较饱满的，能卖到过百块。

    而辛辛苦苦挑出来的藤壶肉，价格差不多在二十块上下，辛苦耗时不说，价格还更便宜，李轩要是能喜欢，那才怪了。

    当然，一般渔民，把藤壶肉挑出来，那也不是拿去卖的。

    收海鲜的人不放心收死货是一回事，

    渔民自己辛苦还吃亏，也是一回事，藤壶不易保存和运输，死去的藤壶很影响新鲜度和口感，价格非常廉价。

    这挑出来的藤壶肉，一般都是渔家自己用来下小酒的。

    用炒的烹饪方式，不用加其它的配料，只需调味料就行。

    一盘炒藤壶虽然卖相一般，但味道可以鲜掉人的舌头，只要吃上一次绝对能让人一辈子都忘不了。

    这最后一种，就是煲汤了。

    这算是鱼龙湾的一种习惯，万物皆可煲汤... -->>
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