第十章 统筹安排

脑子原本没有那么快，只是以前见过有人用过类似的法子，所以当场改来使用：“柳兄是做大事的人，当然不会关注这些细微小事。不过尺有所短寸有所长，小弟倒是有个法子。”

    “请讲！”

    “要做这种大事，肯定是人越多声势越大，农村人力价格不一，但是要雇他们一个月，管吃管住，只要一个人先给半钱银子就够了！若要花少钱，雇人多，只要把这些人分作二十组，每组给二十两银子，每组至少招二百人，否则罚银二十两。如果都超过了二百人，招的人最少的三组依次罚银十两、五两、三两给最多的三组！”

    “好，好！”柳旭四人一起鼓掌，这李奉天不愧是出身商贾之家，竟然把人心和制度揣测得如此精微，在罚银和赏银的激励下，想来这些仆人不太敢偷懒磨滑，误了大事。

    “哎呀，今日鼓动了将近两百士子，我也不为此激动，因为这些人眼里只有利益，本事不大，脾气不小。但是今天让我得到李兄、刘兄两位大才，我大事如何不成，阉党如何不灭？”柳旭做出一副激动的神情来，大声喊道：“柳安，快去县里最好的酒楼摆一桌酒菜，我们几人今天要把酒言欢，共商国是！”

    如果说明代有哪一点还算让柳旭感到满意的话，那就是明代充足的肉食了。1613（万历四十一年），来自葡萄牙的传教士曾德昭惊讶于大明帝国肉食的丰富，他在《大中国志》中记下“在各地，即使小村镇，都有充足的肉食”，而来自葡萄牙的邻居西班牙的门多萨也在《中华大帝国史》里写道：“桌子中央整齐的摆着食物，有各种肉食、鸡和鱼。在其余桌子上，哪怕有二十张，他们也摆上大量各种食物，全是生的，如阉鸡、鸭、野鸭、母鸡、咸肉……腊腿，及很多别的东西。这些都摆在桌上直到宴会结束和客人离开。这时，设宴主人的奴仆收拾好这些生食物，赶在客人前把它送到客人的馆舍或住所，隆重地放在那里。”

    “要是老子不跑南洋或者台湾岛，还真不能让满清入主中原，要不然这‘糠稀盛世’一来，老子岂不是吃不到肉了？”

    想到这里，柳旭哑然失笑“假如老子真改变了历史，后代历史学家会不会因为争论老子是不是因为吃肉才抗清而聚讼纷纭？”

    所谓“天下诸福，惟吴越口福”，虽然这么说对川菜鲁菜等名菜有些不敬，但是至少也说明这吴越之地饮食业极其发达。

    青浦虽然只是一个小县城，但是松江府富甲天下，这各种享受是绝对不缺的。

    几人带着大队仆从赶往县里最大的福如楼，店家早就恭候在酒楼门口，见到柳旭下车，立刻奉承道：“几位爷大驾光临小店，小店真是蓬荜生辉，若是几位吃得满意，能留下一二墨宝，那就是小的前世修得的福分了！”

    柳旭早把自己当作众人首领，他打量了一下福如楼，这座酒楼是典型的江南中式酒楼，楼内有一个大大的天井，里面露天陈设着观赏盆栽和石桌石凳，如果有演出赛会还可以用来充当演出场地。外围楼高五层，地基颇高，双重屋檐，每层之间间隔很大，阳光从天中投射下来，给了酒楼极好的采光。整座酒黑瓦红墙，白窗彩绘，里里外外收拾得干净整洁，显现出汉家商人勤劳本分的经商特点。柳旭看得心里一阵舒畅，笑着回答道：“你这店家是有眼色的，知道咱们几位来历都不凡，你且嘱咐后厨用心整治，做一些拿手好菜，如果吃得开心，说不得要请各位留下点东西！”

    几人来到最高的楼层，此层几乎是县城最高处，远远眺望甚至能见远处青山巍巍，又能看远方天水相接，风景极佳，令人心旷神怡。

    在江南宴请吃饭是必须上果品点心的，在厨师的匠心独运之下，各种名目应运而生，社么糖缠、大样饼锭、簇盘、插画、粘果、高顶、狮人，种类繁多，让人有目不暇给之感。这松江府流行的是“果山增高梯架”，店家为了展示本事，让伙计把各种时鲜水果一层层摆放在金银器皿上，竟然摞了有七八层之高。

    “这人类为了享受真是穷奢极欲，这不就是后来婚礼必备的红酒瀑布嘛！”柳旭暗自感叹明末江南这奢靡腐化的风气，一边暗暗叹息：“要是哥们不来救你们，就等着被你大清千秋万载吧。”

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