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第六十一章 后厨

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最大,不停得冲洗,而后走了过来,问他:“剩下的羊肉呢?给我看看。”

    彪哥朝保鲜柜里找了找,但很快就摇了头:“没有了,好像都烤光了。”

    说着,他就往外面喊了一声,让人找郁宁过来。

    烤串的事儿都是由郁宁负责的。

    结果就在这时,郁宁主动回到了后厨,手里还托着另外几个盘子,上面都是鲜嫩可口的美味羊肉。

    “我看几位警官说这羊肉有问题,所以把楼上的羊肉串也都拿下来了,还有外卖订单的,也已经安排追回,既然这肉不新鲜,肯定不能让客人吃坏肚子的。”

    温文尔雅的郁宁说话文绉绉的,实在想不出这样一个人居然会是一名厨师。

    我不禁朝他竖起个大拇指,赞叹道:“小哥还真是人帅心善。”

    郁宁朝我笑笑:“应该的!”

    彪哥却没好气得朝他翻了个白眼:“警-察同志还没确定咱这里的肉有问题呢,你就先把咱的口碑给砸了……”

    郁宁也不反驳,而是搔了搔后脑勺,说自己没做好,愿意承担责任。

    彪哥立马喊道:“好,那就扣你一天的工资,哦不,三天!”

    真是妥妥的一个周扒皮!

    欧阳明月都忍不住了:“这肉是你负责采购的,出问题也该由你负责,关人家小哥怎么回事。”

    郁宁摆摆手,说自己没事儿,然后问我们有什么需要帮忙的,他一定配合。

    小熊警官说道:“正好,我们想问问,你们这保鲜柜里的羊肉怎么没有了?”

    郁宁告诉我们已经用完了。

    他们店玩的就是饥饿营销,每天就只供应三十大串,就只用最精华的部分,所以价格也是外面的几倍。

    “其实呢,羊肉串你看着好像很简单,烤上就好了,其实从选肉到烧烤都是非常讲究的。首先,我们来说选肉,肉质肥了会腻,瘦了呢,又会缺少烤串最重要的嚼劲,所以最好选用腹部的五花肉,脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,这部分最嫩最多汁也最耐嚼。”

    “当然了,要是五花肉不够呢,就可以用一肥一瘦相穿插。肥肉用咬一口溢汁的肥肉,再来一口嚼劲十足的瘦肉,肥瘦相间真是世间美味。”

    说完后,郁宁仿佛闻到了什么诱人的香气,深深得嗅了一口。

    我们几个都被郁宁这个动作给惊了一下,但我很快就恢复了镇定:“既然你用的都是好肉,那剩下的边角料呢?”

    郁宁往我这里看了一眼,回答道:“垃圾桶放着呢,就在那个警-察同志脚边。”

    小周一听这话,看到自己脚下,差点一蹦三尺高。

    小熊警官骂了一句没出息,我赶紧过去了,里面确实是有一些被处理的肉,却并不是人-肉。

    欧阳明月没敢过来,远远的问了我一句怎么样?

    我朝她摇了摇头,意思是这肉没问题。

    我将那个垃圾桶拿给小周,打算让他带回警局做进一步的检测。

    随后我又来到了洗肉池那里,将之前冲洗的羊肉串拿了回来,虽然经过烧烤,它已经回不到生肉的模样,但是调料浮油那些都被水洗干净了。

    包括,其他的那些羊肉串,结果也是一样。

    在洞幽之瞳下,一切无所遁形,我将自己的发现告诉小熊警官他们,他们一个个也都是义愤填膺,恨不得把彪哥暴打一顿。

    但眼下还是要将这些肉串全部带回警局,然而就在我们将那些肉串全部收集起来的时候,彪哥突然急了,朝我们打听情况:“警-察同志,这我听过禽流感,听过猪瘟,哪怕疯牛病也知道一点,可还没听说过羊肉能出问题的。”

    小周也忍不住了,他问彪哥:“装什么装?你这到底用到什么肉,自个最清楚。”

    “哎你这话我就不爱听了,我用什么肉了。”彪哥还在挣扎。

    小周直接戳穿他的真面目:“人-肉,你这些羊肉串用的全是人-肉!”
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