071酿酒，手是真的很痒

    林二春用这一批柿子做了两种酒。

    一种是柿子露酒，这是一种速成的配制酒，以已经酿好的烈酒为酒基，将柿子碾压出汁水，澄清过后进行加热浓缩，然后用浓缩过的果汁将烈酒稀释，使其酒精度数降低，控制好比例，之后就是等着充分沉淀和过滤。

    成酒的过程难度不高，只要浓缩的时候控制好沸腾时间，保持果汁的色泽就行。

    这种酒需要的时间短，但是口感也不差，带着果香，味道甜而醇香，算是最原始的改良版鸡尾酒。

    林二春当初也是做过这种果味露酒的，第一个鉴赏者就是东方承朔，但是因为带有甜味，他并不怎么喜欢，认为酒就该是传统的味道，这种甜甜的不够味。

    林二春想想也觉得有道理，这毕竟算是挑战传统，她底下更赚钱的酿酒的方子不少，也就将这种果味露酒没有推出市场，只自己在家里喝喝，而拿出去销售的露酒是以药材调制的，没有甜味。

    不过在药酒方面，除了治疗风湿、痨伤的五加皮酒，她并没有多少药理知识，做的也只是诸如枸杞酒、甘草酒、菊花酒这些简单的药材，自然不如卓氏药酒珠玉在前。露酒销售没有多少成绩，最后也就退出市场了，还是卖更加容易赚钱的粮食酒了。

    如今，林二春想要试一试，男人或许比较起来不喜欢甜甜的酒，但是后世混合了果汁的鸡尾酒能够风靡全球肯定是有道理。

    再说，她可以将之面向女性，以及那些酒量不怎么样和想尝新鲜的人群，她自己觉得口感还行，没道理就没人跟她口味差不多的。

    不过，这种酒也有个致命的缺点，因为酿造过程没有什么技术含量，很容易被人学去，真正懂酿酒的人，很快就能尝出来，而且很容易上手跟风，并延伸扩展，不同的烈酒品种，不同的果汁、甚至多种果汁、药材等等可以搭配组合排列。

    林二春也没有将之当成主打产品，只是看中了其速成，卖出去之后她就能够早点收回一部分成本。

    而且先推出这种简易的酒，也不会太惹让人对她突如其来的能力生疑。

    她烧火浓缩柿子汁的时候，一直秉承“君子远包厨”的大舅邓喜忠就破天荒的进了厨房，围着灶台看：“二春，柿子酒有这么简单吗？将柿子汁倒进酒里面搅拌搅拌就成了？你这不是胡闹吗，酿酒哪里是真这么简单的事情？这要是弄毁了，浪费多少银子。”

    林二春笑而不语。

    她主要做的还是醇酿的柿子酒，这个工序就繁琐得多，空气中的温度，柿子中的糖度、酸度都要控制好，还需要加强果子的出汁率和酵母，控制杂菌的繁殖，不同的阶段有不同阶段的注意事项，不容易被人学走。

    这是林二春自己掌握的配方，她之前捣鼓了那么久的东西，总算都一一派上了用场。不过在邓家人看来她也就是弄了点桔子和桔子皮，加点仙人掌汁水和糖而已。

    两个舅舅见状轮番摇头，可林二春坚持，林春生还魂不守舍的陪着她胡闹，他们也就不说什么了。

    当所有柿子都入罐只等着发酵和调整的时候，当了一阵子劳力的林春生总算是回过神来了。

    这阵子众人只看到了林春生的忙碌，这阵子他在后山屯、绿水湾和虞山书院三边跑，行容憔悴，精神萎靡。

    但是，林二春却看到了大哥的成长和蜕变，因为多了心事，又特意去查证，去了解他以前从未接触过的朝廷局势，林春生的见识和思考问题的角度、深度都发生了很大的转变。

    短时间内，他就已经蜕去了先前的书生意气和青涩，整个人陡然沉静了下来，这是从不苟言笑到内敛稳重的区别。

    他失去了很多，也得到了很多。他也不再一心只读圣贤书，开始闻窗外事。

    以前林春生自尊心强，是不愿意跟富家子弟出身的学子打交道的，觉得他们纨绔不堪，只靠家族势力，并无真本事，可现在他会主动跟人交际，富家公子哥也有他们的优势，他们之中的有些人从小耳濡目染培养出来的见识和气度，是普通农家子弟很难学得来的，而且他们的圈子里接触到的消息更多，人脉更加广泛，学到的东西绝对不是书上能够教导的。

    他开始认识到人脉和经营的作用，他像是一株破出石头压制阻拦的嫩草，破土而出，从夹缝里钻出来，开始迎接书本之外广袤又复杂多彩的世界。

    林二春对于大哥脱胎换骨一样的转变看在眼底，既欣慰又心疼，她没有看错大哥，他的确是个有韧性的，有一股不服输的冲劲。

    这天，林春生回家之前跟林二春说：“二春，那个梦不要怕，大哥会好好努力，不会让它变成真的。”

    有了奋斗目标之后恢复了精气神的林春生，先去询问了廖秋明一些问题，然后黑着脸回家之后就找了个同村给酒坊帮忙的一个婶子过来逼问。

    之后，他就开始搜林三春的闺房了，这在以前，他绝对不会做出这么无礼的事情的。

    等在梳妆台的夹层里搜到了东西，他沉着脸将那张纸上的东西分别拿去找人验看，听到了结果之后，林春生沉默了很久，这么阴毒的东西不应该是他一直引以为傲的三妹拥有的。

    他想起大夫说：“这药方虽然阴毒，但是却十分巧妙，效果惊人，一般人家有这药方也不会外传，从哪里弄来的？”

    但是三妹偏偏就有。

    再说林三春吃了药，不去看大夫，却匆匆忙忙去了荆州，难道她的药方真的像二春说的那样，这是从荆州卓家学来的？所以去荆州求药？

    可她从没有去过荆州！荆州距离两江甚远，江南虽然是往来繁华聚集之地，但是他们林家根本没有接触过从荆州过来的人，更别说什么卓家了，他也只是在跟悦来楼打交道的时候听说过荆州卓氏药酒的名头。

    他又想，也许三妹她私底下接触过卓家只是没有跟家里提及过？这也不是不可能的，看她隐瞒了多少事！

    这也越发显得二春那个梦境的古怪。

    这不可思议的巧合，让林春生打了个寒颤。

    林三春不仅有这来历不明的药还弄出来害人，她在不久前还买过一些药材，虽然是趁着林春生和东方承朔都在老河口那边的时候悄悄的买的，还分走了几家药店才凑起来的，但是林春生还是发现了证据，她做了那么些药粉，不可能一点痕迹都没有留。

    不管是她打算将其中的哪一种药用在林二春身上那都是太狠毒了。她对廖秋明做的事情，也让林春生心中发寒，幸亏二春没有中那样恶心的药粉，不然她这一生都要毁了。

    林春生想起林二春说过，将其中一种反塞给了林三春吃下了，此时心中更是滋味陈杂。

    他一直以为自己是个好哥哥，可在他不知道的时候，他的两个妹妹已经莫名其妙的就成了不死不休的仇人了。

    对待来自外面的威胁和压力，他可以努力去克服和面对，但是对于家里的骨肉血亲，他是真的伤了心了。

    他沉着脸想着如何约束管教三妹，还有如果阿朔真的是东方承朔，这个显贵的女婿他们是不能再要了。

    若是以前他自然是认为自己的妹妹能够配得上东方承朔的，他们两情相悦又订了亲事，东方承朔愿意娶，又有何不可？而且妹妹聪明又大方得体，是难得的好女儿......可皇亲贵胄的媳妇，那是那么好当的吗？就算没有二春的那个梦，他也不会让三妹嫁过去了。

    何况，他看着在家里搜出来的一丁点的丹砂沫子，在林三春藏在梳妆台抽屉夹层里的药方中，就只有绝孕的药方子里面含有丹砂，再联系廖秋明说的那些话，林春生也就猜到了。

    绝孕，三妹这是对二妹有多大的仇恨才给她下绝孕的药，如今她自饮了这杯苦酒，若没有子嗣傍身，东方承朔那样尊贵的身份，会要这样的正妻吗？林春生心中是认为好姑娘应当是“宁为穷人妻，不做富人妾”的，妻妾有别，何必自甘下贱！

    林春生又想起那天在后山屯，见到阿朔跟三妹一起从山上下来，当时觉得两人神色凝重萧瑟似有一层无形的隔膜，如今想来倒是能够明白过来了，阿朔应该是瞧见了二妹和三妹打架的事情，那应该也瞧见了三妹吞下药丸，却不动声色，没有去拉开她们，也没有去阻拦。

    作为男人，林春生对东方承朔冷眼旁观的举动能够体会，毕竟发现未婚妻的真面目如此阴毒，错愕、失望在所难免，放任她自食恶果受到惩罚也能够理解。

    但是，站在兄长的立场上，林春生对东方承朔也不是没有怨言的，有什么天大的失望，不能等将厮打的两人拉扯开了之后再说再教训吗？三妹还是他的未婚妻，他可以管教她、可以引导她学好，及时制止她犯错，这才是一个夫君对妻子应该做的。

    林春生也不得不怀疑东方承朔对三妹的感情了，他的确有可能做出二春梦中那样休妻再娶，且翻脸不认人的事情来。

    林春生心中发寒、发狠，恨不得立刻去将林三春给逮回来，可她走得匆忙，从江南去荆州有水路，还有几条陆路，过了这么些天，也不知道她跟阿朔走的是哪一条，就是想要将她追回来管束教导，现在也是追赶不上了。

    *

    比之林春生的焦头烂额，嘴上都因为上火而起的水泡，有人分担的林二春就轻松悠闲得多了，因为养伤，她基本上整天都待在家里，正好也能够看着她的那些酒，观察进展，及时调整温度，也算是两不耽误。再加上，有林春生去白洛川那买来的药，她身上的伤口也恢复得很不错。没人来捣乱和添堵，除了刚开始几晚又梦到了之前那个梦境中的某些片段，日子称得上是逍遥了。

    不过，偶尔看到大哥嘴角上的，她有些许的愧疚，但是，谁让他是大哥呢，她只能拍拍大哥的肩膀，继续鼓励他往前行。

    兄妹二人因为这个共同的秘密，而亲近了许多。

    因为如今气温越来越低，柿子酒的发酵阶段也从七天延长到了十天，那种果汁发酵时候的沙沙声响才彻底消失了，主发酵阶段结束了。

    这个阶段的果浆汁已经带了酒味了，需要将自流酒过滤出来，对残存的皮渣进行压榨，得压榨酒，然后将残渣全部过滤掉，进行后发酵，让果浆完全转变成为酒精，后发酵阶段需要密闭，等这个阶段过去之后现在的缸和罐子就不太适合用来陈酿和储存了，需要换木桶，这样果酒的口感更佳。

    这天，林二春身上的伤也都结疤了，虽然还有点疼，但是已经好得差不多了不影响走路和出行了，她就打算去城里定制一批带盖子的木桶回来，手上剩下的银子不多，但是也勉强够用了。

    跟舅舅家的人交代了一声她就出门了，现在她是女户，自己当家做主，是必须要立起来的，在舅舅家也只是暂住，再加上林春生给邓家人也交代过了，也没人拦她，她自由自在的出门了。

    邓文秀和邓文静在院子门口幽怨的目送她，她们也想要去镇上玩，但是被钟氏一口回绝了：“哪也不能去，就在家里做针线。”

    邓文秀年底就要出嫁了，还有不少绣活得她亲手做，给公婆准备的衣裳鞋子都得一针一线的做完。

    邓文静的绣活才刚上手，正好大嫂李氏快生产了，即将出生的小婴儿要用的包布肚兜儿，就让她拿来练手，既不浪费也是给小侄子的心意。

    而且，等过几天邓家收了晚稻，一年也就忙到头了，之后这十里八乡也就都彻底闲下来，准备猫冬了，同时也就到了适龄男女相看人家的时候了，邓文静可是到了年纪，上了名单的了。

    两人拿着针线，伸长脖子往外看，对林二春女户的身份既有些同情，她没有了家人庇护，只能靠自己，她们几乎不敢想象，要是只有她们自己，这日子该如何过得下去。

    可心中又难免生出一丝羡慕，林二春可以跟男人一样四处走动，她们却不行。

    在外面奔走的林二春心情极好，先去了木器行，跟人细说了规格和尺寸，商定了交货的日期，交付了定金之后，她就沿着古朴的街道开始寻人了。

    距离上次见到牟识丁这都有半个多月了，他一次也没有去后山屯找过她，林二春之前还自信他肯定不会跑，现在随着日子一天天过去，也有些担心起来，不会被她上次太过惊悚的言论给吓跑了吧？

    漫无目的的找了一圈，没有找到人，再看看早上出门的时候还有阳光，这会却突然阴沉沉的天气，她只能先回家去。

    刚出了城，还没走多远，这雨就噼里啪啦的落了下来，一开始就又快又疾，伴着秋风，将道路两边树上的落叶砸落了一地。

    城门口附近有个草亭子，已经有几个人在躲雨了，林二春抹了一把脸上的水珠，也跑了过去。虽然有些人许是认出她了，对她侧目，但到底也没有当着她的面说什么，只小声的交头接耳。

    林二春视而不见，站在亭子最前面的角落里。她不动声色，又没有做出传说中的古怪行径，有人小声说了几句也就不说了，比起别人家的闲话，他们更关心的还是自家的生计，很快就谈起今年的粮食收成和买了什么菜籽的话来。

    等了一阵，也不见雨停，这时，听人抱怨：“拉人往返城里和村子里的车子今天还没有来！今天下雨顾老大可能会涨价多要两个铜板。”

    虞山镇还是很繁华热闹的，尤其是到了这个时节，村子里的农忙都过去了，很多人家就在镇上寻活做，或是将家里刚收的瓜果蔬菜拖过来贩卖，每天从村子里往来城里的人都不少，有那心思活泛的就做了拉车的生意，在这个时节还会增加往返的趟数。

    常常坐车的也就知道，拉车有固定的时间进出城，要坐车的人提前在路上等着就行了。

    绿水湾里很多人家都有牛车，再加上距离镇子近，后山屯距离镇子也才五六里地，村里人宁可走过来也不花这冤枉钱，林二春还真不知道有这样的交通工具。

    现在问了问别人，才知道车子会路过绿水湾和后山屯之间的那条官道，从那下车之后也没有多少距离了。总比淋一路的雨或是等到不知道什么时候雨停了跑回家要强。

    虞山镇因为有童家这个大户，童家几乎在各个村子里都有田地，为了方便出行，整个镇子的道路都是修整得很不错的了，但是跟后世的马路还是没法比的，林二春也不愿意踩一脚的泥水。这会心里暗暗庆幸：幸亏今天还多带了几个铜板。

    可左等右等，就是不见有车来，也不见雨停，反而越下越大，天越来越阴沉。

    众人伸长脖子往路的两头看，好不容易盼来了一辆马车。

    可马车太豪华了，前面拉车的黑色骏马就不是顾老大那灰扑扑的骡子能够比较的，更别说那黑亮的车体和几乎要将这暗沉沉的天气给闪亮的泛着流光的车帘，还有那繁复花纹的镂空窗户了。

    那骡子车就有一个车架子，下雨的时候往上头搭几片油布了事。

    众人哪里还敢肖想，吞了吞口水，视线目不转睛的追着那马车挪到，行注目礼。

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