果子,包子油条豆腐脑之类的。
而且快餐车受场地影响因素很大,也只能做这些简单的食材,但丁川知道,这些常见的早餐,实际并不好卖。
并不是因为不好吃,而是因为保有量太大了,如果你摊旁边围着两个人,那其他人看到后,基本就立刻会去其他摊位买,因为大家都是卖炒饭包子的,我在哪家吃不都一样,去人少的地方,还省时间一些。
除非有一点,你家的味道特别好,但如果你做的饭真的有这么好吃,多半也不会风里来雨里去的来摆快餐摊了。
所以丁川的定位也不在炒饭这类太常见的快餐上。
就在丁川想的绞尽脑汁的时候,背后突然传来一个声音,“师傅?”
丁川转头一看,有个在摊位上的商贩,正在朝自己打招呼,丁川并不认识眼前的人,疑惑问道:“你在叫我?”
商贩连忙点头,“你忘了我呀,我去你家饭馆吃过饭,你做的拍黄瓜真是一绝,好吃的不得了。”
哦,原来是食客啊,丁川虽然还是没印象,但也是笑脸相迎,毕竟饭馆里来来往往那么多人,自己在厉害也认不过来。
“这么早就出来卖菜了?”
商贩连忙点头,“是啊,现在赚钱不容易,师傅,你是来买菜的吗?要不要看看我家蔬菜,你要买我绝对按成本价给你,我知道这些菜放在你手里,不糟践。”
丁川摆摆手,“我不买,我就随便逛逛。再说,我们饭馆有专门采购的人员,那个活很有油水,只有老板亲信才能干,我可没那个资格。”
商贩一听丁川的话,就知道他误会了,“师傅,我不是要你们饭馆的订单,而且按成本价,我也赔不起那么多。我们三个人倒腾的就是小本买卖,就只针对你一个人优惠,现在我的那个兄弟,还天天想着你做的拍黄瓜呢。”
说到三个人,丁川顿时想起这个商贩是谁了,就是自己和郭志打赌做拍黄瓜那次,郭志做的拍黄瓜被掀盘子了。
不过这个商贩并不是那个暴躁的人,而是旁边的朋友,自己的关注点就在那个暴躁的人身上了,所以不自觉的就忽略了他,怪不得记不住。
不过这三个人也挺够意思的,第一天吃完自己做的拍黄瓜后,第二天一大早就来了,等着饭馆开门后,直接进来就要拍黄瓜。
看到食客能这么喜爱自己做的饭菜,丁川心里也是相当高兴的。
这下他又要给自己买菜优惠,丁川反而动了心思,反正自己出摊肯定是要买菜的,那不如选个稍微有点关系的商户给买菜,这样省时省力,最主要的是,还能省不少钱。
“那我先看看,对了,你说你们兄弟三人是倒腾蔬菜的,那应该不只是面前的这一个蔬菜摊子吧。”
商贩说道:“那当然不会只有这一个摊位,我们还有一个冷库,专门存放蔬菜水果的,你要是想看,等会我直接带你去冷库看看,保证品类齐全,物美价廉。”
行,丁川也答应道:“那我先随便转转,等会咱们去你们的冷库看看。”